طرز تهیه پاستا عربیتا؛ واسه اونایی که خاص پسندن و عاشق یه طعم تازه

شایانیوز- پاستا یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین انواع غذاهای بین المللی است که اتفاقا تو کشور ما هم خیلی طرفدار داره و تو هر کافه و رستورانی که میرید یک ستون مجزا به انواع پاستاها اختصاص داده شده. پاستا مثل هر غذای دلبر ایتالیایی دیگه ای طعم خارق العاده ای داره که نمیشه ازش گذشت. با همه این اوصاف تا حالا شده احساس کنید که دلتون یه طعم جدید از یک غذایی رو می خواد؟ یا مثلا احساس کنید که دیگه از یک غذایی سیر شدید و مدت ها دوست نداشته باشید که دوباره امتحانش کنید؟ این جور وقتا یه طعم جدید معجزه می کنه. یک غذای تازه با طعمی متفاوت که بتونه حسابی حالتون رو جا بیاره. اگر تا به حال براتون پیش اومده پس به خوندن ادامه بدید که ما براتون دستور پخت یه پاستای جذاب دیگه رو داریم که به نظر تکراری میاد اما باید امتحانش کنید تا ببینید عجب چیزیه.

پاستا عربیتا یا اربیتا یکی دیگه از انواع غذاهای سنتی ایتالیایی است که بیس تندی داره و احتمالا شما رو یاد غذاهای جنوبی میندازه با این اوصاف اگر از طعم تند لذت می برید حتما از این پاستا هم خوشتون خواهد اومد.

مواد لازم برای پاستا عربیتا:

روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری

پیاز: 1 عدد

سیر: 4 حبه

نمک: 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه: 1/2 قاشق چایخوری

فلفل قرمز: 1/2 قاشق چایخوری

گوجه فرنگی نگینی خرد شده: 1 عدد

پوره گوجه فرنگی : 1 پیمانه

آب: 1 الی 1/2 پیمانه

پاستا: 300 گرم

فلفل تازه تند خرد شده: 1 عدد

برگ ریحان: 1/3 پیمانه

زیتون سیاه حلقه شده: 1/2 پیمانه

پودر پنیر پارمسان: 50 گرم

آماده سازی:

به گزارش شایانیوز، در مرحله اول توی یک تابه بزرگ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و بعد پیاز رو که به صورت نگینی خرد کردید بهش اضافه کنید و تفت بدید بعد از اینکه پیاز ها طلایی شدند سیر ها رو بهش اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگه تفت بدید. بعد تو این مرحله باید فلفل قرمز تازه رو به همراه پودر فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز به اون ها اضافه کنید و حدود 2 الی 3 دقیقه به تفت دادن ادامه بدید و بعد گوجه فرنگی های خرد شده رو اضافه کنید، و بعد از مدت کوتاهی پوره گوجه فرنگی رو به همراه آب داخل تابه بریزید و اجازه بدید تا جوش بیاید.

وقتی پوره گوجه فرنگی جوش اومد پاستا رو داخل تابه بریزید و اجازه بدید برای 8 الی 10 دقیقه در اون حالت بمونند تا قشنگ نرم شوند و زمانی که آب گوجه ها کاملا جذب پاستاها شد زیتون رو بهش اضافه کنید و هم بزنید.

در مرحله ی آخر پاستاها رو در ظرف دلخواهتون بریزید و در حالی که هنوز داغه روش پودر پنیر پارمسان و برگ های ریحان بریزید. پاستا شما آماده است اما برای اینکه ظرف غذاتون رو حسابی تکمیل و گیرا کنید می تونید چند تکه مرغ یا گوشت گاو گریل شده در مرحله آخر، به ظرف غذاتون اضافه کنید. برای این کار پیشنهاد ما به شما اینه که قبل از گریل کردن ترکیبی از روغن زیتون، فلفل قرمز و سیر آماده کنید و با برس، روی تکه های گوشت یا مرغ بمالید سپس اون ها رو در دستگاه گریل قرار بدید.

پاستا شما آماده است امیدواریم که شما کاربران شایانیوز از این غذای خوشمزه و وسوسه انگیز نهایت لذت رو ببرید و نظرات و پیشنهاد های خودتون رو با ما به اشتراک بگذارید.

اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.