طرز تهیه پاستا با سس ریحان و بادام زمینی؛ خوشمزه و خاطره انگیز

شایانیوز- یکی از غذاهای بین المللی ای که ما ایرانی ها بدجوری عاشقشیم و از خوردنش سیر نمیشیم پاستاست. باید اعتراف کنیم که غذاهای ایتالیایی اکثرا حسابی با ذائقه ی ما ایرانی ها جور درمیاد و ما از خوردنشون لذت می بریم. با این اوصاف احتمالا همه ی شما بارها انواع مختلفی از پاستا رو توی کافه ها و یا رستوران ها امتحان کردید اما ما امروز می خوایم طرز تهیه ی یه پاستای خیلی خوشمزه و دلبر رو بهتون بگیم که احتمال خیلی زیاد امتحانش نکردید اما مزه اش هم فوق العاده است و هم خیلی خاص و به یاد موندنی.

مواد لازم برای سس پاستا:

پنیر خامه ای: 120 گرم

کره: 1 قاشق غذاخوری

بادام زمینی: 70 گرم ( نصف لیوان)

شیر: 2 لیوان

ریحان: 120 گرم ( یک دسته ی کوچیک)

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای 4 نفر:

پاستا: یک بسته ۵۰۰ گرمی

فیله یا سینه مرغ:  ۳۰۰ گرم

قارچ:  ۱۲۵ گرم

پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا:  ۱۲۵ گرم

سیر: ۲ حبه له یا ریز شده

نمک و فلفل سیاه، زردچوبه ، پاپریکا ، کاری: به میزان دلخواه

آماده سازی:

قبل از آغاز اولین مرحله باید توجه داشته باشید که برای درست کردن این پاستا باید مرغ ها رو به صورت تکیه های خیلی ریز مکعبی خرد کنید. بعد از این کار اون ها رو به همراه سیر ها تفت میدیم و همزمان میریم سراغ آماده کردن سس خوش مزه و دلپذیرمون.

برای آماده کردن سس تنها کاری که باید انجام بدید اینه که تمامی مواد لازم ذکر شده رو داخل مخلوط کن بریزید و کاملا با هم ترکیبشون کنید. وقتی که سسِ پاستا آماده شد اون رو به سیر و مرغ های تفت داده شده اضافه می کنیم و به همراه ادویجات و کمی قارچ خوب هم میزنیم.

تو مرحله ی بعد پاستا رو در حالی که نرم شده آبکش می کنیم و به باقی مواد اضافه می کنیم و کمی هم میزنیم تا قشنگ سس ها به خورد پاستا ها برند. وقتی که سس ها جذب پاستا ها شدند در همون حای که قابلمه روی گاز است پنیر موزارلا رو بهش اضافه می کنیم و در قابلمه رو میگذاریم تا پنیر بتونه قشنگ آب بشه و به خورد پاستا ها بره.

مرحله ی سوم همون مرحله ی جذاب همیشگیهِ هنر آشپزی است یعنی سرو کردن غذا. امیدواریم که از این پاستای خوشمزه لذت ببرید.

ویدئو از صفحه: tasty_maral

اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.