طرز تهیه کیک وانیلی با همه نکاتش؛ اگه این کارا رو موقع پخت کیک انجام بدید پفش میخوابه

شایانیوز- توی این مطلب میخوایم طرز تهیه کیک وانیلی ساده رو بهتون آموزش بدیم. این کیک بافت بسیار نرم و لطیفی داره و برای عصرونه گزینه مناسبی است. اگر دوست دارید طرز تهیه این کیک خوشمزه رو یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد اولیه لازم برای تهیه کیک وانیلی

آرد 3 پیمانه

شکر 2/5 پیمانه

خامه صبحانه 1 پیمانه

تخم مرغ 7 عدد

کره 200 گرم

وانیل 2 قاشق چایخوری

رنده پوست پرتقال یا لیمو 1/2 قاشق چایخوری

بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

نمک 1 پنس (یک پنس مقداری است که بین انگشتان شست و اشاره جای می گیرد)

طرز تهیه کیک وانیلی

1- موادی که داخل یخچال هستند رو از نیم ساعت قبل بیرون بذارید تا به دمای محیط برسن.

2- کره به دمای محیط رسیده رو با همزن برقی بزنید تا سبک بشه بعد شکر رو بهش اضافه کنید دوباره 5 دقیقه با همزن بزنید. توی این مرحله باید تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید هر تخم مرغ رو که اضافه کردید 1/5 دقیقه با همزن بزنید. ما بین اضافه کردن تخم مرغ ها وانیل و رنده پوست پرتقال یا لیمو رو هم اضافه کنید.

3- فر رو از یک ربع قبل از اینکه بخواین قالب رو داخلش بذارید روشن کنید روی دمای 175 درجه بذارید تا گرم بشه.

4- آرد + بکینگ پودر + نمک با هم مخلوط کنید سه بار از الک رد کنید. نصف آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید با لیسک به صورت دورانی در حد مخلوط شدن مواد هم بزنید اگر زیاد هم بزنید پف کیک میخوابه.

5- خامه رو اضافه کنید دوباره با همزن مواد با هم مخلوط کنید حالا بقیه آرد رو هم اضافه کنید در حدی که مواد کاملا یکدست بشه هم بزنید.

6- کف قالب 23 سانتی متری کاغذ روغنی بندازید دیواره ها رو با روغن جامد چرب کنید به دیواره ها آرد هم بزنید اگه آرد نزنید ممکن روغن باعث بشه کیک خوب پف نکنه.  مواد رو داخل قالب بریزید به مدت 50 دقیقه در طبقه وسط فر قرار بدید.

7- تا 20 دقیقه اول به هیچ عنوان در فر رو باز نکنید، چون پف کیک می‌خوابه بعدش برای اینکه متوجه شید کیک پخته یا نه سیخ چوبی رو داخلش بزنید اگه از مواد کیک چیزی بهش نچسبید یعنی کیک شما آماده است. 

بی صبرانه منتظر نظراتتون هستم اگر غذای خاصی مدنظرتون هست توی کامنت ها بهم بگید حتما طرز تهیه و نکاتش رو براتون میذارم. یادتون نره همیشه با عشق آشپزی کنید.

 اگه دوست دارید لذت یه کیک خونگی رو بچشید صفحه آشپزی ما رو دنبال کنید.