روش ساده و سریع لازانیا بدون سس بشامل برای همه/ یک غذای خوشمزه بدون زحمت
لازانیای فوری بدون سس بشامل، روشی ساده و سریع برای تهیه لازانیای خوشمزه با سس گوشت و پنیر، مناسب برای وعده های خانوادگی است.
شایانیوز- لازانیا فوری بدون سس بشامل، یه راه خیلی ساده و سریع برای درست کردن یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایتالیاییه که خیلی ها عاشقشن. لازانیا معمولاً با سس بشامل که یه جور سس سفید و خامه ایه درست میشه، ولی آماده کردن این سس یه کمی وقت گیر و دردسره، مخصوصاً وقتی که عجله داری یا حوصله نداری ساعت ها تو آشپزخونه بمونی. به همین خاطر، لازانیایی که بدون سس بشامل باشه و سریع تر آماده بشه، خیلی به درد می خوره. توی این روش به جای سس سفید، از یه سس گوشتی خوشمزه و غلیظ استفاده می کنیم که از ترکیب گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه های ساده درست میشه. این سس، وقتی با پنیر ترکیب میشه، باعث میشه لازانیا نه تنها خوش طعم و لذیذ بشه، بلکه بافتی نرم و جذاب داشته باشه. نکته خوبش اینه که دیگه لازم نیست نگران خراب شدن سس بشامل یا درست کردن چند مرحله ای باشی. علاوه بر این، لازانیای فوری بدون سس بشامل برای کسایی که تازه می خوان آشپزی رو شروع کنن یا وقت کافی ندارن، گزینه خیلی خوبی به حساب میآد. چون هم سادس، هم موادش توی هر خونه ای پیدا میشه و هم خیلی سریع آماده میشه. حتی میشه ورق های لازانیا رو بدون جوشوندن مستقیم توی فر گذاشت و کلی وقت صرفه جویی کرد. در نهایت، لازانیای فوری بدون سس بشامل یه غذای همه پسنده که می تونی باهاش یه وعده خوشمزه و راحت برای خودت و خانواده درست کنی و بدون استرس، از آشپزی لذت ببری. توی این مقاله، همه نکات و جزئیات لازم برای تهیه این لازانیای خوشمزه رو برات توضیح میدم تا بتونی خیلی راحت توی خونه درستش کنی و هر بار با یه طعم عالی مهمونا و خانواده رو شگفت زده کنی.
مواد لازم (برای ۴ نفر)
لازانیا ورقه ای: ۹ تا ۱۲ ورق (ترجیحاً از نوع نیمه آماده که نیاز به جوشاندن ندارد)
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد بزرگ، ریز خرد شده
فلفل دلمه ای: ۱ عدد (اختیاری)، خرد شده
قارچ: ۲۰۰ گرم، ورقه ای خرد شده
گوجه فرنگی تازه: ۳ عدد متوسط یا پوره گوجه فرنگی: ۲ لیوان
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع یا زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر پاپریکا: به میزان لازم
پنیر پیتزا (موزارلا): ۳۰۰ گرم
پنیر پارمسان (اختیاری): ۵۰ گرم
طرز تهیه سس گوشتی قرمز
در یک تابه بزرگ، روغن را گرم کنید و پیاز خرد شده را اضافه کنید.
پیاز را با حرارت متوسط تفت دهید تا شفاف و کمی طلایی شود.
گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و با قاشق چوبی آن را خرد و یکنواخت کنید تا رنگ گوشت کاملاً قهوه ای شود.
فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا آب قارچ تبخیر شود.
رب گوجه فرنگی را افزوده و حدود ۲ دقیقه با مواد تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
پوره یا گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کرده، نمک و ادویه ها را بیفزایید و حرارت را کم کنید تا سس غلیظ و مزه دار شود (حدود ۱۵ دقیقه).
چیدمان لازانیا
کف ظرف پیرکس یا سینی فر را کمی با سس گوشتی چرب کنید تا ورق های لازانیا به آن نچسبند.
یک لایه ورق لازانیا بچینید، سپس مقداری سس گوشتی روی آن پخش کنید و بعد کمی پنیر پیتزا اضافه کنید.
این مراحل را تکرار کنید تا مواد تمام شود. لایه آخر را با سس گوشتی پوشانده و مقدار زیادی پنیر پیتزا و کمی پنیر پارمسان روی آن بپاشید.
پخت لازانیا
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
ظرف را با فویل بپوشانید تا رطوبت حفظ شود و لازانیا خشک نشود.
به مدت ۲۰ دقیقه بپزید، سپس فویل را بردارید و ۱۰ دقیقه دیگر اجازه دهید تا پنیر روی آن طلایی شود.
پس از پخت، لازانیا را حدود ۱۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید تا برش ها تمیزتر و زیباتر شوند.
در نتیجه...
با این روش، شما یک لازانیای سریع و خوشمزه بدون سس بشامل خواهید داشت که بافتی نرم و طعمی غنی دارد و برای یک شام خانوادگی یا مهمانی کوچک ایده آل است.
دیدگاه تان را بنویسید