طرز تهیه لازانیا تابه ای / یه دستور ساده و طعم و مزه ای که فوق العادست
لازانیا رو میشه بدون فر و داخل تابه درست کرد. اینجا طرز تهیه لازانیا تابه ای رو یاد می گیرید که خیلی خوشمزه ست.
شایانیوز- لازانیا یه غذای محبوب در تمام دنیاست و میشه اون رو ما مواد غذایی متنوع آماده کرد اما لازانیا به شکل کلاسیک اون با گوشت چرخ کرده و قارچ تهیه میشه. شاید شما جزو کسانی باشید که توی خونه فر ندارن اما به درست کردن و میل کردن غذاهایی مثل لازانیا علاقمندن. باید بگیم که لازانیا رو میشه بدون فر و داخل تابه درست کرد. در این مطلب طرز تهیه لازانیا تابه ای رو بهتون آموزش میدیم؛ تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه لازانیا تابه ای
ورق لازانیا پیش پخت یک بسته
گوشت چرخ کرده 300 گرم
قارچ 300 گرم
فلفل دلمه ای متوسط یک عدد
پیاز متوسط 2 عدد
سیر 2 حبه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا 200 گرم
آب 3 لیوان
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن، پودر لازانیا به میزان لازم
مواد سس بشامل
آرد گندم یک قاشق غذاخوری
شیر یک لیوان
کره 30 گرم
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به میزان لازم
طرز تهیه لازانیا تابه ای
مرحله اول
برای درست کردن لازانیا تابه ای، ابتدا قارچ ها رو پوست بگیرید، بشویید و بعد از خشک کردن ورقه ای خرد کنید. فلفل دلمه ای و پیاز رو هم نگینی خرد کنید.
مرحله دوم
پیازها رو پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و داخل یک تابه بریزید. کمی روغن اضافه کنید و تفت بدید تا سبک بشه. در ادامه سیر رنده شده، زردچوبه و فلفل سیاه بریزید و کمی دیگه تفت بدید. حالا قارچ رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا آبش کشیده بشه و بعد گوشت چرخ کرده رو بریزید و تفت بدید.
مرحله سوم
وسط تابه رو باز کنید و رب گوجه فرنگی رو بریزید، کمی تفت بدید تا رنگش باز بشه و بعد با بقیه مواد ترکیب کنید. حالا فلفل دلمه ای رو بریزید و هم بزنید. در آخر نمک، ادویه لازانیا و آب رو بریزید و مخلوط کنید.
مرحله چهارم
ورقه های لازانیا رو با دست خرد کرده و به مواد گوشتی اضافه کنید. حرارت رو ملایم کنید و در تابه رو ببندید تا با هم پخته بشن. چند باری مواد داخل تابه رو به آرومی جابجا کنید تا ته نگیره.
مرحله پنجم
حالا سس بشامل رو آماده کنید؛ کره رو داخل یک قابلمه بریزید؛ وقتی ذوب شد آرد رو اضافه و چند دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی آرد از بین بره. حالا شیر رو کم کم اضافه کرده و هم بزنید. نمک، فلفل سیاه و پودر سیر رو هم بریزید و مرتب هم بزنید تا سس کمی غلیظ بشه.
مرحله ششم
زمانی که آب مواد گوشتی کشیده شد و ورقه های لازانیا نرم شدن، سس بشامل رو روی لازانیا بریزید و در نهایت پنیر پیتزا رو اضافه کنید؛ در تابه رو ببندید تا پنیر آب بشه. به همین راحتی لازانیا تابه ای شما آماده میشه و می تونید با سس کچاپ سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید