شیرینی پفکی گردویی مخصوص عید نوروز / سه سوته خوشمزه ترین شیرینی رو بپزید
اینجا طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی رو یاد می گیرید تا هرچه زودتر دست به کار بشید، اون رو درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید.
شایانیوز- در کنار شیرینی مربایی، شیرینی نخودچی، شیرینی نان برنجی، شیرینی نارگیلی و شیرینی کشمشی که در ایام نوروز توی خیلی از خونه ها روی میز پذیرایی از مهمون ها وجود دارن، یه شیرینی خوشمزه و خاص دیگه هم هست که به راحتی میشه اون رو توی خونه درست کرد.
شیرینی پفکی گردویی با بافت و مزه خوبی که داره، خیلی پر طرفداره و درست کردنش هم خیلی ساده ست. از ترکیب چند ماده اولیه در دسترس می تونید یه شیرینی خشک عالی درست کنید و بهترین پذیرایی رو از مهمون های عید نوروز داشته باشید. در این مطلب، طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی رو بهتون آموزش میدیم تا در این روزهای آخر سال، دست به کار بشید و در کنار کارهای دیگه، اون رو هم درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی
زرده تخم مرغ 6 عدد
پودر قند 2 پیمانه
آرد 4 قاشق مرباخوری
مغز گردو 2 پیمانه
وانیل یک قاشق چایخوری
پودر هل 2 قاشق چایخوری
پودر پسته برای تزئین
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی
مرحله اول
برای تهیه شیرینی پفکی گردویی خونگی، ابتدا باید تخم مرغ ها رو از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشن. قبل از شروع کار هم فر رو با دمای 120 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
مرحله دوم
زرده های تخم مرغ رو جدا کنید و اون ها رو داخل یک کاسه بریزید، سپس پودر قند رو روی زرده های تخم مرغ الک کنید، وانیل و پودر هل رو اضافه کرده و با دور تند همزن برقی به اندازه ای هم بزنید تا در نهایت یک مایه کش دار و کرم رنگ داشته باشید.
مرحله سوم
در این مرحله، آرد رو روی مواد شیرینی الک کنید و حدود 30 ثانیه با همزن مخلوط کنید تا مواد شیرینی یکدست بشه. سپس گردوی خرد شده رو اضافه کرده و به آرومی مخلوط کنید. مایه شیرینی پفکی گردویی باید سفت باشه اگر بعد از اضافه کردن گردو، مایه شیرینی شل بود مقداری بیشتری گردو اضافه کنید.
مرحله چهارم
حالا کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و با قاشق کمی بیشتر از اندازه فندق از مواد شیرینی برداشته و روی کاغذ با کمی فاصله قرار بدید. روی شیرینی ها پودر پسته بریزید و در آخر قالب رو به مدت 15 دقیقه داخل فر بذارید تا شیرینی پفکی گردویی بپزه.
مرحله پنجم
وقتی شیرینی پخت، سینی رو از فر خارج کنید و اجازه بدید تا شیرینی ها کاملا خنک بشن. بعد شیرینی پفکی گردویی خوشمزه رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و سرو کنید. نوش جان.
این شیرینی ماندگاری خوبی داره و می تونید اون رو داخل ظرف دربسته حدود 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید