طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی / یه شیرینی خشک فوق العاده که خیلی راحت آماده میشه
شیرینی پفکی گردویی یه شیرینی خشک خوشمزه ست که خیلی راحت و سریع تهیه میشه. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.
شایانیوز- شیرینی درست کردن توی خونه کار سرگرم کننده و در عین حال راحت و ساده ای هست. تنوع بالای شیرینی ها و امکان پخت اون ها با مواد اولیه در دسترس، باعث شده تا خیلی ها برای مناسبت های مختلف مخصوصا عید نوروز، توی خونه شیرینی درست کنن. شیرینی کشمشی، شیرینی نارگیلی، شیرینی نان برنجی، شیرینی ملکه بادام و شیرینی اتریشی از بهترین شیرینی هایی هستن که می تونید توی خونه آماده کنید. شیرینی پفکی گردویی هم یه شیرینی خشک خوشمزه ست که خیلی راحت و سریع تهیه میشه. در این مطلب، طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی
زرده تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند یک پیمانه
آرد ۲ قاشق مرباخوری
مغز گردو یک پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر هل یک قاشق چایخوری
پودر پسته برای تزئین
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی
مرحله اول
برای درست کردن شیرینی پفکی گردویی، ابتدا باید تخم مرغ رو از یکی دو ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشه. فر رو هم با دمای 120 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
مرحله دوم
حالا زرده تخم مرغ رو از سفیده تخم مرغ جدا کنید و زرده ها رو داخل یک کاسه بریزید، سپس پودر قند رو روی زرده تخم مرغ الک کنید.
مرحله سوم
حالا وانیل و پودر هل رو به زرده تخم مرغ اضافه کرده و با دور تند همزن برقی حدود 7 دقیقه بزنید تا مخلوط زرده تخم مرغ کش دار و رنگ اون روشن بشه.
مرحله چهارم
در این مرحله، آرد رو روی مواد شیرینی الک کنید و حدود 30 ثانیه با همزن مخلوط کنید تا مواد شیرینی یکدست بشه. سپس گردوی خرد شده رو اضافه کرده و آروم مخلوط کنید.
*مایه این شیرینی باید سفت باشه اگر بعد از اضافه کردن گردو حس کردید که مایه به اندازه کافی سفت نیست گردوی بیشتری اضافه کنید.
مرحله پنجم
کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن کنید و با قاشق کمی بیشتر از اندازه فندق از مواد شیرینی برداشته و روی کاغذ با فاصله قرار بدید. قالب رو به مدت 15 دقیقه داخل فر بذارید تا شیرینی پفکی گردویی بپزه.
مرحله ششم
وقتی فر رو خاموش و قالب رو خارج کردید روی شیرینی ها پودر پسته بریزید و اجازه بدید تا کاملا خنک بشن بعد اونها رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید