طرز تهیه کوکوی بلغور گندم / مقوی ترین کوکو که سریع و راحت آماده میشه
کوکوی بلغور که خیلی خوشمزه ست و ارزش غذایی بالایی هم داره. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.
شایانیوز- انواع کوکوها غذاهای معمولا کامل و خوشمزه ای هستن که برای وعده ناهار و یا شام گزینه خوبی به حساب میان، ضمن اینکه درست کردن کوکو برای مهمونی ها هم میتونه میز پذیرایی شما رو جذاب و خوشمزه کنه.
با انواع مواد غذایی میشه کوکوهای خیلی خوشمزه ای درست کرد که علاوه بر طعم خوب، بسیار مقوی هم هستن؛ مثل کوکوی عدس، کوکوی نخود، کوکوی مرغ، کوکوی کدو سبز، کوکوی نخود فرنگی، کوکوی پیازچه و... شاید تا حالا نشنیده باشید که با بلغور گندم و یا جو هم میشه کوکو درست کرد؛ بله کوکوی بلغور که خیلی خوشمزه ست و ارزش غذایی بالایی هم داره. در این مطلب، طرز تهیه کوکوی بلغور گندم رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکوی بلغور
بلغور گندم یک پیمانه
سیب زمینی متوسط 2 عدد
پیاز یک عدد
تخم مرغ 2 عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه دلخواه به میزان لازم
طرز تهیه کوکوی بلغور
مرحله اول
برای درست کردن کوکو بلغور خوشمزه، ابتدا بلغور رو داخل یک کاسه بریزید و چند بار بشویید و سپس آبکش کنید. حالا روی اون رو آب جوش بریزید و روی کاسه یک بشقاب قرار بدید و حدود نیم ساعت کنار بذارید.
*بلغور کاملا با آب جوش نرم میشه، بعد از این مدت اون رو داخل آبکش بریزید و با پشت قاشق فشار بدید تا کاملا آبش کشیده بشه.
مرحله دوم
حالا سیب زمینی ها و پیاز رو پوست بگیرید و رنده ریز کنید، سپس آب سیب زمینی و پیاز رنده شده رو کاملا بگیرید.
مرحله سوم
تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف گود بشکنید، ادویه ها و رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و با همزن دستی کمی هم بزنید تا کاملا باز بشه. حالا سیب زمینی و پیاز رنده شده و بلغور رو اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
مرحله چهارم
در نهایت آرد سوخاری و جعفری خرد شده رو به مایه کوکوی بلغور اضافه کرده و مخلوط کنید. مایه این کوکو باید سفت باشه، اگه شل بود کمی آرد گندم یا آرد سوخاری اضافه کنید.
مرحله پنجم
داخل یک تابه کمی روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا داغ بشه. حالا مایه کوکو رو داخل تابه بریزید و سطحش رو با پشت قاشق صاف کنید. در تابه رو نیمه باز بذارید و زمان بدید تا یک طرفش کاملا سرخ بشه.
مرحله ششم
وقتی یک سمت کوکوی بلغور سرخ شد، اون رو برش بزنید و برگردونید تا طرف دیگه کوکو هم بپزه. البته مواد کوکو رو قاشق قاشق هم میتونید داخل تابه سرخ کنید. می تونید کوکوی بلغور رو همراه با نون تازه و در کنار گوجه فرنگی، خیار شور یا سبزی خوردن سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید