طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی پنیری / اینجوری میشه خوشمزه ترین فست فودی که خوردی

شایانیوز- پیراشکی یه خوردنی محبوب و پرطرفداره که هم اون رو به عنوان پیش غذا و هم به عنوان میان وعده میشناسن اما به نظر ما پیراشکی اونقدر خوشمزه هست که میتونه یه وعده کامل غذایی باشه. معمولا پیراشکی رو با خمیر و مواد میانی متنوع گوشتی و غیر گوشتی آماده میکنن و برای مواد میانی دست شما بازه تا با توجه به ذائقه خودتون، اون رو تهیه کنید. در این مطلب، طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی پنیری رو بهتون آموزش میدیم که خیلی خوشمزه ست. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه پیراشکی سیب زمینی پنیری

سیب زمینی متوسط 5 عدد

پنیر فتا پنیر پیتزا یک پیمانه

پیاز بزرگ یک عدد

جعفری نصف پیمانه

آرد ۴ لیوان

شکر یک قاشق چایخوری

نمک یک قاشق چایخوری

روغن ۲ قاشق غذاخوری

مخمر یک قاشق چایخوری

آب گرم یک و نیم لیوان

کره ۳ قاشق غذاخوری

روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی پنیری

مرحله اول

سیب زمینی‌ ها رو پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید. حالا با مقداری آب و نمک بذارید تا بپزن؛ حدود 15 دقیقه کافیه. به اندازه ای آب بریزید که در پایان پخت، آبی باقی نمونه. وقتی پختن اون ها رو با گوشت‌ کوب کاملا له کنید.

مرحله دوم

در این مرحله، پیاز رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. کره و روغن زیتون رو داخل یک تابه ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید، پیاز خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا طلایی بشه. سیب زمینی له شده، پنیر و جعفری خرد شده رو به پیاز داغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشن، سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله سوم

حالا پودر خمیر مایه رو در یک کاسه‌ بریزید و به اون آب گرم اضافه کنید، حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا عمل بیاد و پف کنه. آرد، نمک، فلفل و روغن رو اضافه کنید و مواد رو با دست کاملا مخلوط کنید. خمیر رو گرد کنید و روی ظرف رو سلفون بکشید، اجازه بدید خمیر به مدت ۳۰ دقیقه در محلی نسبتا گرم استراحت کنه.

مرحله چهارم

پس از گذشت این مدت، خمیر رو با دست چند دقیقه ورز و سپس اجازه بدید به مدت یک ساعت دیگه استراحت کنه. سپس روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر رو روی اون باز کنید. خمیر رو به تکه‌ های کوچیک تقسیم کنید و هر تکه رو با دست گرد کرده و سپس پهن کنید تا به شکل دایره دربیاد.

مرحله پنجم

مقداری از مخلوط سیب زمینی رو روی خمیر قرار بدید و خمیر رو تا بزنید. لبه‌ های خمیر رو با فشار انگشتان به هم بچسبونید.

مرحله ششم

داخل یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بذارید تا داغ بشه، سپس پیراشکی‌ ها رو در اون سرخ کنید تا طلایی بشن. پیراشکی‌ها رو پس از سرخ کردن، روی حوله کاغذی قرار بدید تا روغن اضافی شون گرفته بشه.

مرحله هفتم

در آخر پیراشکی ‌های سیب زمینی پنیری خوشمزه رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و با سس مورد علاقه تون سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.