طرز تهیه آرد سوخاری خونگی با بهترین روش / خوشمزه ترین سوخاری ها با این دستور ساده

شایانیوز- سوخاری ها فست فودهای جذاب و پرطرفداری هستن که معمولا اون ها رو در رستوران ها سفارش میدن. مرغ سوخاری، ماهی سوخاری، پیاز و سیب زمینی سوخاری، قارچ سوخاری و... بسیار خوشمزه هستن و میشه گفت کیفیت این غذاها به کیفیت آرد سوخاری که در تهیه اون ها استفاده میشه، بستگی داره.

آیا می دونید که درست کردن انواع سوخاری در خونه علاوه بر اینکه شما رو نسبت به سلامت غذاها مطمئن می کنه، از لحاظ اقتصادی هم بسیار به صرفه ست. شما حتی آرد سوخاری رو هم می تونید خودتون آماده کنید و از خوردن سوخاری های خوشمزه خونگی لذت ببرید. در این مطلب طرز تهیه آرد سوخاری خونگی رو بهتون آموزش میدیم، تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه آرد سوخاری خونگی

نان حجیم مثل نان باگت یا نان تست به مقدار لازم

ادویه های دلخواه به میزان لازم

طرز تهیه آرد سوخاری خونگی

مرحله اول

برای تهیه آرد سوخاری خونگی ابتدا باید نون های حجیم رو خشک کنید. اون ها رو دو روز در هوای تمیز و آزاد قرار بدید تا کاملا خشک بشن.

*برای خشک کردن نون ها می تونید اون ها رو داخل تابه یا فر هم خشک کنید؛ نون ها رو کمی خرد کنید و در یک تابه بریزید و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار بدید تا کاملا خشک بشن. برای استفاده از فر هم می تونید نون ها رو داخل سینی فر پهن کنید و ‌در فر با دمای ۱۰۰ درجه قرار بدید تا کاملا خشک بشن.

مرحله دوم

وقتی نون ها کاملا خشک شدن اون ها رو داخل میکسر بریزید و کاملا میکس کنید تا به شکل پودر دربیان.

مرحله سوم

حالا نون های پودر شده رو الک کنید تا آرد سوخاری جدا بشه. می تونید نون خشک هایی که داخل الک می مونن رو در ظرف جدا به عنوان آرد سوخاری درشت استفاده کنید و یا اینکه دوباره لهشون کنید تا ریزتر بشن.

*نون هایی که در فضای آزاد خشک و بعد پودر کردید رو داخل یک تابه بریزید و با حرارت ملایم ۵ دقیقه تفت بدید و بعد ادویه ها رو اضافه کنید و دو دقیقه دیگه هم تفت بدید.

مرحله چهارم

برای مزه دار کردن آرد سوخاری می تونید از مقداری نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر یا هر ادویه ای که دوست داشتید استفاده کنید و یا اینکه آرد سوخاری رو به صورت ساده و بدون مزه نگهداری کنید و موقع استفاده مزه دارش کنید.

مرحله پنجم

در انتها آرد سوخاری رو داخل ظرف شیشه ای دردار بریزید و در یخچال قرار بدید.

اگر به غذاهای سوخاری علاقمند هستید، اینجا می تونید طرز تهیه قارچ و بادمجون سوخاری رو ببینید.