طرز تهیه سیب زمینی سوخاری ترد و خوشمزه / یه مزه عالی که مهمونا عاشقش میشن

شایانیوز- کسی هست که سیب زمینی سرخ کرده دوست نداشته باشه؟ سیب زمینی سرخ کرده در کنار غذاهای فست فودی مثل پیتزا، مرغ کنتاکی و... و در کنار غذاهای سنتی مثل خورشت قیمه هم ترکیب بی نظیریه که خیلیا طرفدارش هستن.

سیب زمینی سوخاری با بافت ترد و کریسپی از نوع سرخ کرده ش هم محبوب تره و با غذاهای فست  فودی یه ترکیب عالی رو می سازه ضمن اینکه به عنوان یک مزه پر طرفدار، میتونه میز پذیرایی از مهمونا رو حسابی جذاب کنه. توی این مطلب یه طرز تهیه خاص و عالی از سیب زمینی سوخاری رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سوخاری

سیب زمینی ۴ عدد

دلستر کلاسیک تلخ به مقدار لازم

آرد سفید نصف پیمانه

نمک یک قاشق چایخوری

پودر سوخاری به مقدار لازم

پاپریکا دودی یک قاشق چایخوری

پودر سیر نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه  نصف قاشق چایخوری

ادویه باربیکیو نصف قاشق چایخوری

*این میزان مواد اولیه برای 2 نفر کافیه.

طرز تهیه سیب زمینی سوخاری

مرحله اول

سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و به صورت خلال های درشت برش بدید. داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت بذارید تا به جوش بیاد.

مرحله دوم

سیب زمینی ها رو داخل آب جوش بریزید و حدود 10 دقیقه بجوشونید تا نیم پز بشن. سپس از آب جوش خارج کنید.

مرحله سوم

در این مرحله آرد سفید، پودر سیر، فلفل سیاه، ادویه باربیکیو و پاپریکا دودی رو با هم مخلوط کنید، سپس دلستر تلخ رو کم کم به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت دلخواهتون برسید.

مرحله چهارم

سیب زمینی ها رو به سسی که درست کردید آغشته کنید سپس در پودر سوخاری بغلتونید.

مرحله پنجم

داخل یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بذارید تا داغ بشه. سیب زمینی ها رو داخل روغن با حرارت متوسط سرخ کنید. سپس روی دستمال آشپزخونه قرار بدید تا روغن اضافیش خارج بشه.

مرحله ششم

سیب زمینی های سوخاری خوشمزه مون که بافت خارجی کریسپی و ترد داره و بافت داخلش نرم و لطیفه، رو داخل ظرف مورد نظرتون بذارید و با هر سس و چاشنی که دوست دارید سرو کنید. نوش جان.

اگه به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو با کلی دستورهای متنوع دنبال کنید.