طرز تهیه خورش آلو با گوشت تکه ای / بهترین طعم و مزه ای که از یه خورش انتظار داری

شایانیوز- آلو بخارا یه ماده غذایی جذاب و پرطرفداره که با اون میشه غذاهای خوشمزه ای درست کرد. انواع خورش مثل خورش آلو اسفناج، خورش به آلو، خورش آلو گردو، خورش آلو مسما، خورش مرغ آلو و... که همگی خوشمزه و لذیذ هستن.

یکی دیگه از غذاهای خیلی خوشمزه ای که با آلو بخارا آماده میشه، خورش آلو هست که میشه اون رو با مرغ، گوشت قرمز تکه ای و همینطور با گوشت قلقلی و حتی بدون گوشت و با قارچ آماده کرد. در ادامه این مطلب، طرز تهیه خورش آلو با گوشت تکه ای رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خورش آلو

گوشت (گوسفندی یا گوساله) ۴۰۰ گرم

آلو ۵۰۰ گرم

پیاز ۲ عدد

روغن ۴ قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری

زردچوبه یک قاشق چایخوری

پودر سیر یک قاشق چایخوری

دارچین یک سوم قاشق چایخوری

پاپریکا شیرین یک قاشق چایخوری

پودر پیاز یک قاشق چایخوری

نمک یک قاشق چایخوری

شکر یک قاشق غذاخوری (برای طعم ملس)

طرز تهیه خورش آلو

مرحله اول

پیازها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. داخل قابلمه کمی روغن بریزید و پیازها رو تفت بدید تا کاملا طلایی بشن، سپس گوشت رو که مکعبی خرد کردید، اضافه کنید.

مرحله دوم

بعد از ده دقیقه که گوشت تغییر رنگ داد، ادویه ‌ها و رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و حدود 3 تا 4 دقیقه اجازه بدید تفت بخورن سپس 2 لیوان آب اضافه کنید و بذارید تا برای یک ساعت و نیم گوشت‌ ها بپزن. بعد از گذشت این مدت، آلوهای خیس خورده رو با مقداری آب و نمک اضافه کنید و به مدت یک ساعت دیگه اجازه بدید تا خورشت آلو بپزه و جا بیفته.

مرحله سوم

تا خورش آماده میشه، آب، برنج شسته شده، روغن و نمک رو داخل یک قابلمه بریزید، بعد از اونکه جوشید و آبش رفت درش رو ببندید و اجازه بدید تا کته دم بکشه.

مرحله چهارم

وقتی خورش آلو جا افتاد، شکر رو اضافه کنید، ده دقیقه بعد از اضافه کردن شکر، خورش آلو خوشمزه آماده ست. می تونید اون رو همراه پلو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با کلی دستورهای عالی دنبال کنید.