|

طرز تهیه خورش به آلو با گوشت / بهترین دستور برای درست کردن یه ناهار پاییزی عالی

خورش به آلو با گوشت یه خورش خوشمزه ست که می تونه حال و هوای سفره هاتون رو تازه کنه و رنگ و بوی خوبی بهش بده. اینجا طرز تهیش رو یاد میگیری.

لینک کوتاه کپی شد
1

شایانیوز- خورش های سنتی ایرونی مثل خورش قیمه، خورش قورمه سبزی، خورش آلو اسفناج، خورش مرغ و بادمجون و... تقریبا توی برنامه غذایی همه خانواده های ایرونی قرار دارن و خیلی محبوب هستن. میشه گاهی حوصله و سلیقه به خرج داد و غذاهای خاص تری مثل خورش گوجه سبز، خورش کدو حلوایی، خورش ناردون و... رو هم وارد برنامه غذایی کرد و از تنوع به وجود اومده لذت برد.

خورش آلو یکی از همین خورش های خوشمزه ست که می تونه حال و هوای سفره هاتون رو تازه کنه و رنگ و بوی خوبی بهش بده. توی این مطلب طرز تهیه خورش آلو رو بهتون آموزش میدیم که خیلی لذیذه و همراه کته میتونه یه ناهار عالی باشه. این آموزش رو از دست ندید.

khoresh-beh-aloo-3

مواد لازم برای تهیه خورش آلو

گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم

آلو ۵۰۰ گرم

پیاز ۲ عدد

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

روغن ۴ قاشق غذاخوری

زعفرون دم کرده 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه یک قاشق چایخوری

پودر سیر یک قاشق چایخوری

پودر دارچین یک سوم قاشق چایخوری

پاپریکا شیرین یک قاشق چایخوری

پودر پیاز یک قاشق چایخوری

نمک 2 قاشق چایخوری

*به جای گوشت گوسفندی می تونید از گوشت گوساله استفاده کنید.

*اگر طعم ملس رو برای خورش آلو دوست دارید، از یک قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید.

khoresh-beh-aloo-6

طرز تهیه خورش آلو

مرحله اول

آلوها رو داخل یک ظرف با مقداری آب خیس کنید تا نرم بشن. پیازها رو پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و با مقداری روغن داخل یک قابلمه تفت بدید تا سبک بشن.

مرحله دوم

گوشت خرد شده رو اضافه کنید و همراه ادویه ها حدود 5، 6 دقیقه تفت بدید تا عطر ادویه ها بلند بشه و گوشت تغییر رنگ بده.

مرحله سوم

رب گوجه فرنگی و کمی نمک بریزید و کمی تفت بدید. سپس 2 لیوان آب جوش اضافه کنید تا گوشت به مدت یک ساعت و نیم بپزه.

khoresh-beh-aloo-4

مرحله چهارم

بعد از این مدت آلوها رو به همراه زعفرون دم کرده و نمک به قابلمه اضافه کنید و نیم ساعت دیگه هم زمان بدید تا خورش آلو بپزه و جا بیفته. اگر طعم ملس رو برای این خورش دوست دارید و از شکر استفاده می کنید، در این مرحله اون رو اضافه کنید.

مرحله پنجم

چند پیمونه برنج رو هم بشویید و با مقداری آب، نمک و روغن بذارید کته بشه. وقتی خورش آلو آماده شد اون رو به همراه کته داخل ظرف بکشید و سرو کنید. نوش جان.

khoresh-beh-aloo-2

اگر به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.

پیشنهادات ویژه

پیشنهادات ویژه

دانش آراستگی

دیدگاه تان را بنویسید

 

از نگاه ورزش

خانه داری

تفریح و سرگرمی

دنیای سلبریتی ها

عصر تکنولوژی

نیازمندی‌ها