طرز تهیه وافل با میوه های عسلی / یه دسر فوق العاده که مزه بهشتی داره

شایانیوز- تو جزو کدوم دسته هستی؟ اونایی که عاشق طعم و مزه دسرهای سنتی مثل شیربرنج، شله زرد، فرنی، کاچی، ماقوت و... هستن یا اون افرادی که دسرهای جدید و بین المللی مثل کرم کارامل، تیرامیسو، چیز کیک و... رو می پسندن؟ شاید هم در موقعیت های مختلف همه این ها رو دوست داشته باشی! ولی خب مهم اینه که اهل دسر هستی و از یه دسر جدید با طعم و مزه خوب استقبال می کنی...

وافل هم یه دسر خوشمزه و پر طرفداره که ترکیب اون با میوه های شیرین شده با عسل خیلی عالی میشه. در این مطلب، طرز تهیه وافل با میوه های عسلی رو بهتون آموزش میدیم. اگر دستگاه وافل ساز دارید این یه دسر عالی برای شماست. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه وافل با میوه های عسلی

آرد قنادی ۲۵۰ گرم

شیر گرم  ۳۷۵ میلی لیتر

شکر دانه ‌ریز ۳ قاشق سوپخوری

تخم ‌مرغ ۲ عدد

بیکینگ ‌پودر ۲ قاشق سوپخوری

نمک یک هشتم قاشق چایخوری

کره (ذوب‌ شده) ۱۰۵ گرم

وانیل شکری یک چهارم قاشق سوپخوری

عسل ۴ قاشق سوپخوری

موز (حلقه ‌ای خرد شده) ۲ عدد

مغز پسته (خرد شده) ۲۰ گرم

پرتقال (فیله‌ شده) یک عدد

نارنگی (فیله ‌شده) یک عدد

گریپ‌ فروت (فیله‌ شده) یک عدد

خامه به مقدار لازم

طرز تهیه وافل با میوه های عسلی

مرحله اول

دستگاه وافل‌ ساز رو روشن کنید تا داغ بشه. در یک ظرف، شیر، شکر و تخم‌ مرغ رو با همزن دستی هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.

مرحله دوم

داخل یک ظرف دیگه، آرد، بیکینگ‌ پودر و نمک رو مخلوط و الک کنید سپس اون رو به مخلوط تخم‌ مرغ اضافه کنید و با همزن دستی، هم بزنید تا مایه یکدستی به دست بیاد.

مرحله سوم

در این مرحله ۸۰ گرم از کره ذوب شده رو به همراه وانیل به مایه وافل اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا مخلوط بشن.

مرحله چهارم

قالب‌ های دستگاه وافل ‌ساز رو کمی چرب کنید سپس مقداری از مایه وافل رو با ملاقه در دستگاه وافل ‌ساز بریزید و در اون رو ببندید تا وافل ‌ها طلایی‌ بشن.

مرحله پنجم

در این مرحله یک تابه روی حرارت بذارید تا گرم بشه. بقیه کره و عسل رو داخل تابه بریزید و صبر کنید تا کره ذوب بشه سپس موز و پسته رو اضافه کنید و تفت بدید. فیله های پرتقال، نارنگی و گریپ‌ فروت رو اضافه کنید و بلافاصله تابه رو از روی حرارت بردارید.

مرحله ششم

وافل ها رو از دستگاه خارج کنید و داخل ظرف مورد نظرتون بذارید، میوه های عسلی رو روی وافل بریزید و با خامه فرم گرفته تزئین کنید، حالا یک وافل دیگه روی میوه ها قرار بدید و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با کلی دستورهای آشپزی عالی دنبال کنید.