طرز تهیه باقالی پلو با گوشت چرخ کرده / یه ناهار خوشمزه و سریع آماده کن
درسته که غذاهایی مثل باقالی پلو با گوشت یا مرغ خیلی خوبن اما وقتی زمان زیادی نداری، باقالی پلو با گوشت چرخ کرده بهترین گزینه ست.
شایانیوز- اگر جزو خانم های پر مشغله هستید که خیلی وقتا به کارهاتون نمی رسید و آشپزی یه چالش جدی براتون به حساب میاد، تنها راهی که کمکتون میکنه دونستن طرز تهیه غذاهای سریع و راحته. غذاهایی که وقت زیادی برای پختن اونها نیاز نیست اما در عین حال خوشمزه هستن. مثل انواع کوکو و پلو مخلوط ها.
چی بهتر از یه کوکو سبزی خوشمزه همراه نون تازه ست؟ یا پلو مخلوط با تن ماهی یا رشته پلو؟ و کلی غذای سریع و راحت دیگه که عصای دستت میشن تا ناهار و شام های خوشمزه درست کنی. درسته که غذاهایی مثل باقالی پلو با گوشت یا مرغ خیلی خوبن اما وقتی زمان زیادی نداری، باقالی پلو با گوشت چرخ کرده بهترین گزینه ست. در ادامه طرز تهیه این غذای فوق العاده رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با گوشت چرخ کرده
برنج ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
باقالی یک پیمانه
شوید خشک ۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
زعفرون به مقدار لازم
کره 30 گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه پلویی به مقدار لازم
*در تهیه باقالی پلو با گوشت چرخ کرده می تونید از شوید تازه هم استفاده کنید.
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت چرخ کرده
مرحله اول
برنج رو از یکی دو ساعت قبل بشویید و با کمی نمک خیس کنید. مقداری زعفران ساییده شده رو با یک تکه یخ دم کنید.
مرحله دوم
داخل یک قابلمه کمی آب بریزید روی شعله گاز بذارید تا به جوش بیاد. سپس باقالی رو اضافه کنید. کف روی آب رو جمع کنید و دور بریزید. چند دقیقه زمان بدید تا باقالی بپزه. سپس آب برنج رو دور بریزید و داخل قابلمه اضافه کنید.
مرحله سوم
کمی روغن و نمک به مخلوط برنج و باقالی اضافه کنید و آبش رو اندازه کنید. وقتی آب برنج کم شد شوید خشک رو اضافه کنید و هم بزنید. وقتی آب برنج تبخیر شد شعله گاز رو کم کرده و باقالی پلو رو دم کنید.
مرحله چهارم
پیازها رو پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز رو به همراه کمی زردچوبه تفت بدید تا سبک بشه. گوشت چرخ کرده رو به همراه ادویه ها و کمی زعفران اضافه کنید تفت بدید. در آخر رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه. سپس نصف لیوان آب جوش بریزید و اجازه بدید تا گوشت بپزه.
مرحله پنجم
در اواخر دم کشیدن باقالی پلو، کره روی اون قرار بدید. وقتی باقالی پلو دم کشید اون رو به همراه گوشت چرخ کرده داخل دیس بکشید و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید