طرز تهیه رولت مرغ با بهترین روش / این غذا بیاد روی میز همه از طعم و مزش شگفت زده میشن
رولت مرغ یکی از غذاهای خاص و خوشمزه ست که برای مهمونی خیلی مناسبه و در این مطلب طرز تهیش رو با یه دستور فوق العاده یاد میگیری.
شایانیوز- وقتی قراره برات مهمون بیاد به غذاهای معمول مثل خورش قورمه سبزی، خورش قیمه، زرشک پلو با مرغ و غذاهایی از این دست فکر می کنی یا دلت می خواد غذاهای خاص تری مثل خورش خلال، رولت گوشت، قیمه نثار و... درست کنی؟
شاید بگی بستگی داره مهمونات کیا باشن تا نوع شام یا ناهار مهمونی رو مشخص کنی. ولی خب احتمالا هر کسی خونه مون میاد عزیزمونه که دعوتش کردیم! پس بهتره به فکر غذاهای خاص و در عین حال خوشمزه باشیم؛ غذاهایی که میز پذیرایی شام یا ناهار ما رو حسابی چشمگیر می کنن. رولت مرغ یکی از همین غذاهای خاص و خوشمزه ست که در این مطلب طرز تهیه رولت مرغ رو با یه دستور فوق العاده بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه رولت مرغ
سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) ۲ عدد
اسفناج خرد شده ۵۰۰ گرم
سبزیجات بخارپز شده به مقدار لازم
پوره سیب زمینی به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
کره ۵۰ گرم
سیر یک حبه
خامه ۵۰ گرم
پنیر پارمزان رنده شده ۳۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پنیر گودای ورقه ای ۶ عدد
پودر سوخاری کنتاکی به مقدار لازم
طرز تهیه رولت مرغ
مرحله اول
سینه های مرغ رو از طول برش بزنید تا ضخامت اون ها کمتر بشه اما طوری برش بزنید که قسمت برش خورده از هم جدا نشه. سپس با بیفتک کوب اون رو پهن کنید. دور سینه مرغ رو با چاقو برش بزنید و مرتب کنید. روی اون نمک و فلفل سیاه بپاشید، در ظرف دربسته به مدت 20 دقیقه بذارید بمونه.
مرحله دوم
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه. نصف کره رو داخل یک تابه بریزید و روی حرارت بذارید تا ذوب بشه. اسفناج خرد شده و سیر رو داخلش تفت بدید تا آب اسفناج کشیده بشه. از روی حرارت بردارید و خامه، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید سپس اجازه بدید مواد خنک بشن.
مرحله سوم
پنیر پارمزان و زرده تخم مرغ رو به مخلوط اسفناج اضافه کنید و هم بزنید. پنیر ورقه ای گودا رو روی سینه های مرغ قرار بدید سپس مخلوط اسفناج رو روی اون بریزید. سینه مرغ رو رول کرده سپس با خلال چوبی محکم کنید.
مرحله چهارم
باقیمونده کره رو روی رولت مرغ ها بمالید و سپس در پودر سوخاری بغلتونید. رولت مرغ ها رو در طبقه وسط فر به مدت 45 دقیقه قرار بدید تا کاملا بپزه و طلایی رنگ بشه.
مرحله پنجم
رولت مرغ رو از فر خارج کنید، اون رو داخل ظرف موردنظرتون بذارید و همراه با سبزیجات بخارپز شده و پوره سیب زمینی سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با کلی دستورهای آشپزی، کیک و شیرینی و دسر دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید