طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ زعفرونی / طعم فوق العاده ای که مستقیم تا بهشت می بردت

تا آلبالو توی بازار هست دست به کار شو و آلبالو پلوی خوشمزه رو به این روش که من میگم درست کن. قول میدم خیلی خوشت بیاد.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- آلبالو پلو یه غذای محبوب فصلی بین ایرانیاست که اواخر خردادماه و با اومدن آلبالوهای نورس به بازار، توی خونه های زیادی طبخ و میل میشه. شاید بشه آلبالو رو برای مدتی داخل فریزر نگهداری کرد اما استفاده از آلبالوی تازه در تهیه آلبالو پلو مزه دیگه ای داره. پس تا آلبالو توی بازار هست دست به کار شو و آلبالو پلوی خوشمزه رو به این روش که من میگم درست کن. قول میدم خیلی خوشت بیاد.

راستی اینم بگم که آلبالو پلو رو میشه با گوشت قلقلی با مرغ و حتی بدون گوشت درست کرد. توی این مطلب طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ زعفرونی رو بهت آموزش میدم. تا پایان همراهم باش.

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو با مرغ زعفرونی

مرغ 2 تکه

برنج 2 پیمانه

آلبالو 2 لیوان

پیاز دو عدد

شکر 2 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق غذاخوری

نمک یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

پودر سیر یک قاشق چایخوری

فلفل قرمز نوک قاشق چایخوری

روغن به میزان لازم

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ زعفرونی

مرحله اول

پیازها رو پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. کمی روغن داخل تابه بریزید و پیازها رو تفت بدید تا سبک بشه. سپس نمک و ادویه ها رو اضافه کرده و بعد از یکی دو دقیقه، تکه های مرغ رو داخل تابه بذارید.

مرحله دوم

هر طرف مرغ رو حدود 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید. نصف زعفرون دم کرده رو بریزید و با اضافه کردن مقداری آب جوش اجازه بدید تا مرغ کاملا بپزه.

مرحله سوم

داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بذارید تا جوش بیاد.

مرحله چهارم

هسته آلبالوها رو با هر وسیله ای که در دسترس دارید خارج کنید. شکر و نمک رو به آلبالو اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار بدید. حدود 15 دقیقه برای پخت آلبالوها کافیه.