طرز تهیه فرنی خوشمزه همراه با تمام نکات مهم / یه دسر سنتی عالی که هیچوقت تکراری نمیشه

فرنی یه دسر سنتی ایرانیه که طعم نوستالژی داره. توی این مطلب طرز تهیه یه فرنی خوشمزه با آرد برنج رو به همراه تمام نکات مهم طبخش یاد میگیری.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- بعضی از خوراکی و خوردنی ها هستن که هیچوقت تکراری نمیشن و با خوردنشون میتونی تا خاطرات خوب قدیم سفر کنی. غذاهایی مثل آبگوشت، کتلت و کوفته از این دست هستن. دسرهایی مثل شله زرد، شیربرنج و ماقوت هم همیشه طعم و مزه خاصشون رو دارن و خیلی ها رو یاد قدیم ندیما می ندازن. فرنی یکی دیگه از این خوردنی های خوشمزه و سنتی ایرانیه که خیلی راحت و سریع آماده میشه و عطر و طعمش آدم رو یاد بچگیاش میندازه. توی این مطلب طرز تهیه یه فرنی خوشمزه با آرد برنج رو به همراه تمام نکات مهم طبخش بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه فرنی

شیر 4 لیوان

آرد برنج 4 قاشق غذاخوری سرپر

شکر 4 قاشق غذاخوری

آب سرد نصف استکان

گلاب نصف استکان

هل ساییده شده نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه فرنی

مرحله اول

شیر رو داخل یک قابلمه با اندازه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار بدید.

مرحله دوم

آرد برنج رو با نصف استکان آب سرد کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه سپس همراه شکر و پودر هل به شیر اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم

در این مرحله باید به طور مداوم مخلوط شیر و آرد برنج رو هم بزنید تا مایه فرنی کاملا یکدست بشه و گلوله گلوله نشه.

مرحله چهارم

وقتی فرنی کمی غلیط شد، گلاب رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به غلظت مورد نظرتون برسید. سپس از روی حرارت بردارید و همونطور داغ داخل ظرف های کوچیک بریزید و اجازه بدید خنک بشه. سپس با پودر پسته، دارچین و گل رز خشک تزئین کنید و نوش جان.

نکات و فوت و فن تهیه فرنی

-در تهیه فرنی حتما از آرد برنج با کیفیت استفاده کنید. این کار طعم و مزه خیلی بهتری به فرنی شما میده. آرد برنج رو ابتدا الک کرده و سپس با آب مخلوط کنید.

-می تونید با اضافه کردن زعفران دم کرده یا پودر کاکائو فرنی رو با یک طعم خاص درست کنید.

-فرنی رو در فصل زمستون میتونید به صورت گرم هم سرو کنید.

-اگر قصد دارید فرنی رو داخل یخچال بذارید ابتدا اجازه بدید کاملا در دمای محیط خنک بشه بعد به یخچال منتقل کنید تا فرنی شما آب نندازه.