کوکو سیب زمینی رو شکم پر درست کن و به شام تون رنگ و لعاب بده/ یه غذای راحت و عالی

شایانیوز- کوکوها به خاطر خوشمزگی، مواد اولیه ساده و در دسترس‌شون و همینطور پخت سریع و راحتشون از محبوبیت زیادی برخوردارن. خوبیش اینه که میتونی خلاقیت زیادی به خرج بدی و انواع مختلفی از کوکوها رو با مواد اولیه متنوعی درست کنی و نتیجه هم معمولا خوب از آب درمیاد. یکی از محبوبترین کوکوها، کوکو سیب زمینی هست که قبلا در مورد دستور پخت و فوت و فن خوشمزه شدنش صحبت کردیم. امروز میخوایم این غذا رو کمی مجلسی کنیم و کوکو سیب زمینی شکم پر رو بهتون آموزش بدیم. تا آخر همراهمون باشین...

مواد لازم برای کوکو سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی ۴ عدد بزرگ

تخم مرغ  2 عدد

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

پیاز یک عدد

جعفری خرد شده ۲ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

نمک 2 قاشق چایخوری

فلفل سیاه  نصف قاشق چایخوری

زردچوبه یک قاشق چایخوری

پودر سیر و آویشن به میزان دلخواه

روغن به مقدار لازم

این میزان مواد اولیه برای 4 نفر کافیه و تو میتونی بسته به تعداد نفراتی که میخوای این غذا رو براشون درست کنی این مقادیر رو کم یا زیاد کنی.

طرز پخت کوکو سیب زمینی شکم پر

مرحله اول

برای درست کردن کوکو سیب زمینی اول باید سیب زمینی ها رو بپزید. وقتی پخت و کمی خنک شد با استفاده از رنده یا گوشت کوب اونا رو له کنید. تخم مرغ ها رو اضافه کنین و هم بزنین. جعفری خرد شده، نصف نمک و ادویه ها رو بریزید و حسابی مخلوط کنین.

مرحله دوم

برای تهیه سس گوشتی، ابتدا پیاز رو نگینی خرد و داخل روغن سرخ کنین تا طلایی بشه. گوشت چرخ شده رو اضافه کنین و هم بزنین تا رنگ گوشت تغییر کنه. باقیمونده نمک و ادویه ها رو اضافه کنین. بعد از یک دقیقه تفت دادن رب گوجه فرنگی رو اضافه کنین و یک دقیقه دیگه روی حرارت هم بزنین. سس ما حاضره!

مرحله سوم

داخل یه ماهیتابه روغن بریزید و بذارید خوب داغ بشه. مقداری از مواد رو بردارید و داخل دست باز کنین. کمی از مواد گوشتی رو روی سیب زمینی ریخته و دوبار کمی از مواد سیب زمینی را روی اون می ذاریم و اطراف کوکو رو صاف می کنیم تا یکدست بشه. باید در این مرحله دست هاتون رو با آب خیس کنین تا مواد به دستتون نچسبه.

کوکوهایی که داخل دستتون شکل دادین آروم داخل ماهیتابه بذارین تا سرخ بشه. دو طرفش رو سرخ کنین و روی حوله کاغذی بذارین تا روغن اضافی خارج بشه. این کار رو تا تموم شدن مواد سیب زمینی و سس گوشتی ادامه بدین.

مرحله چهارم

کوکوها رو داخل یک ظرف مناسب بچینید و با جعفری، گوجه فرنگی و خیارشور تزئین کنید. کوکو سیب زمینی شکم پر در کنار سبزی خوردن تازه یا سالاد فصل ترکیب بی نظیری رو میسازه و مزه‌ش هیچوقت از یادتون نمیره. نوش جان

بقیه مطالب آشپزی سایت رو اینجا میتونین ببینین.