ترفند های نگهداری برنج پخته تو یخچال و فریزر؛ واسه وقتایی که یه ذره از پلوتون میمونه

شایانیوز- ما ایرانیا عادت داریم حداقل یک وعده در روز برنج بخوریم یه سریا هم که از عشاق پلو هستند هم ناهار هم شام غذای برنجی می خورن. حالا یه چالشی که همواره باهاش مواجه هستیم اینِ که با برنج مونده از ناهار یا شام چه کار کنیم؟ یه سریا راحت ترین راه که دور انداختن هست رو انتخاب می کنند که خب اصلا کار درستی نیست خیلیا هم میزان توی یخچال برای وعده بعدی. اگه شما جزء دسته دوم هستید لازمِ که نحوه نگهداری برنج پخته توی یخچال و فریزر رو بدونید.

در ادامه این مطلب با ما همراه باشید چرا که قراره مطالب مهمی درباره شیوه نگهداری برنج پخته توی یخچال و فریزر بهتون بگیم. همچنین بهتون میگیم که برنج پخته چند روز ماندگاری داره و از کجا بفهمید که برنج خراب شده.

نگهداری برنج پخته در دمای اتاق

بعضیا بعد از غذا خوردن میز غذا رو به حال خودش رها میکنن حالا یا میرن میخوابن یا اینکه میرن دنبال بقیه کارهاشون اما لازمِ بدونید که برنج پخته شده نباید زیاد در دمای اتاق بمونه چرا که باکتری ها توش رشد می کنند و خوردن چنین پلویی باعث ایجاد مسمومیت میشه. بنابراین برنج پخته نباید برای مدت طولانی در فضای اتاق قرار بگیره؛ برنج پخته رو تا زمان خنک شدنش و حداکثر تا 6 ساعت در دمای اتاق قرار بدید.

نگهداری برنج پخته در یخچال

اگر میخواین برنج رو ظرف یکی دو روز آینده مصرف کنید میتونید توی یخچال نگه دارید اما قبلش بذارید 2 ساعتی در دمای اتاق باشه تا خنک بشه سپس داخل ظرف شیشه ای در دار یا زیپ کیپ بریزید و در یخچال قرار بدید. به گزارش شایانیوز حدالامکان برنج پخته رو دور از میوه ها و سبزیجات خام قرار بدید. برنج پخته رو تا 3 روز میتونید در یخچال نگه دارید.

نگهداری برنج پخته در فریزر

اگر قصد دارید برنج مونده رو چند روز بعد استفاده کنید مسلما یخچال گزینه مناسبی نیست پس باید فریزش کنید. برای این منظور برنج رو داخل زیپ کیپ یا کیسه پلاستیکی بریزید هوای داخل کیسه رو تخلیه کنید دربشو محکم ببندید و داخل فریزر قرار بدید. وقتی برنج رو داخل فریزر نگه دارید رطوبش حفظ میشه و تازه میمونه. برنج پخته رو تا 1 ماه میتونید در فریزر نگه دارید.

از کجا بفهمیم که برنج فاسد شده؟

برنج فاسد معمولاً بوی متفاوتی نسبت به برنج سالم داره یا اینکه اصلا هیچ بویی نداره. علاوه بر این ممکنِ که کمی لزج بشه. تغییرات ظاهری و کپک هم کاملا گویای خراب شدن برنج هستند.