طرز تهیه "پاپ کورن نمکی"؛ آسون و خوشمزه

گروه آشپزی- پاپ کورن یا پف فیل جزء خوراکی های خوشمزه ای است که اگه خودتون توی خونه درستش کنید تبدیل به یک میان وعده سالم و مغذی میشه. اگه در حال وزن کم کردن هستید از این خوراکی خوشمزه غافل نشید چون به خاطر فیبر زیادی که داره تا مدت ها شما رو سیر نگه میداره. پاپ کورن جزء مواد غذایی تنظیم کننده‌ کلسترول خون می باشد و تأثیر مثبتی روی دستگاه قلب و عروق داشته و خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی رو کاهش میده. علاوه بر این مصرف ذرت بو داده در دوران بارداری هم ضرری نداره لذا بهترین جایگزین برای خوراکی هایی مانند چیپس و پفک در این دوران می باشد.

به گزارش «شایانیوز»، با این همه خوبی ای که از این خوراکی خوشمزه گفتیم حتما دلتون میخواد که خودتون توی خونه درستش کنید. شاید فکر کنید که درست کردنش سخت باشه یا چند بار درست کرده باشید ولی نتیجه خوبی نگرفته باشید اما اصلا نگران نباشید تو این مقاله بهتون میگیم که چجوری خیلی راحت و سریع یه پاپ کورن خوشمزه درست کنید.

مواد اولیه لازم برای تهیه پاپ کورن

ذرت 1/4 پیمانه

روغن سرخ کردنی 1/2 قاشق غذاخوری

کره 1/2 قاشق غذاخوری

نمک 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه پاپ کورن

1- اولین قدم برای داشتن یه پاپ کورن خوشمزه داشتن یه ذرت خوب و تازه است مهم ترین دلیل پف نکردن پاپ کورن کهنه بودن و مرغوب نبودن ذرتِ. البته پف نکردن پاپ کورن دلایل دیگه ای هم داره که میشه به کم بودن حرارت، تکان ندادن قابلمه و نم کشیدن ذرت ها اشاره کرد.

2- یه قابلمه مناسب انتخاب کنید کره + روغن + نمکُ بریزید بعد از اینکه کره آب شد ذرت ها رو کف ظرف بریزید سطح ظرف باید به اندازه ای باشه که ذرت ها روی هم قرار نگیرن. حرارتُ زیاد کنید چون اگه حرارت کم باشه پاپ کورن ها قبل از اینکه بترکن میسوزن. 

به جای درب قابلمه بهتره که یه آبکش فلزی روی قابلمه بزارید تا ذرت‌ها عرق نکنن و ترد و پفکی باقی بمونن. بعد از اینکه ذرت ها شروع به ترکیدن کردن هر چند دقیقه یک بار قابلمه رو از روی حرارت بردارید و تکون بدید تا پاپ کورن ها زیر و رو بشن.

3- اگه میخواین یه پاپ کورن رژیمی درست کنید میتونید روغن و کره رو حذف کنید در این صورت برای اینکه نمک به دانه های ذرت بچسبه 10 دقیقه دونه های ذرتُ در آب خیس کنید بعد آبشُ خالی کنید اون ها رو کف قابلمه بریزید نمک رو هم اضافه کنید و بقیه مراحل انجام بدید فقط با این روش باز شدن دونه ها یکم دیرتر شروع میشه.

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.