طرز تهیه سس پستو | چه مدت توی یخچال و فریزر ماندگاری داره؟

شایانیوز- سس پستو یکی از معروف ترین سس های ایتالیاییست که چون ماده اصلیش ریحون تازه هست عطر و طعم بسیار خوبی داره. این سس رو میتونید با انواع پاستا، سالاد، پنینی مرغ، سیب زمینی و ساندویچ ها سرو کنید. بعضی ها برای پیتزا هم به جای سس قرمز از سس پستو استفاده می کنند که طعمش خیلی جدید و خوشمزه هست بهتون پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید و یکبار بخشی از پیتزاتون رو با سس پستو میل کنید.

مواد اولیه لازم برای تهیه سس پستو

برگ ریحان تازه 3 پیمانه

گردوی خرد شده 1 و 1/2 پیمانه

سیر تازه 4 حبه

پنیر پارمزان رنده شده 1/4 پیمانه

روغن زیتون 1 پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سس پستو

ابتدا ریحون ها رو خوب پاک کنید بذارید چند دقیقه داخل آب سرد خیس بخوره سپس تمیز بشورید بذارید روی یه پارچه تمیز تا کامل خشک بشه. سپس با گردو، سیر و پنیر پارمزان داخل غذاساز بریزید تا خوب خرد بشن. در این مرحله روغن زیتون رو به آرامی اضافه کنید غذاساز رو دوباره روشن کنید تا مواد کاملا با هم ترکیب بشن.

نمک و فلفل رو هم بهش اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا مزه ها با هم ترکیب بشن. به همین راحتی یه سس پستوی بسیار خوشمزه و خوش طعم خواهید داشت.

ماندگاری سس پستو

سس پستو رو میتونید به مدت 5 تا 7 روز داخل ظرف در بسته توی یخچال نگهداری کنید. اگه بخواین برای مدت طولانی نگهداری کنید باید داخل ظرف درب دار توی فریزر بذارید که در این صورت تا 3 ماه ماندگاری داره فقط برای اینکه بوی فریزر نگیره ظرف رو درون یک پلاستیک بذارید و درب پلاستیک رو ببندید. برای استفاده یک ساعت قبل در دمای محیط قرار بدید تا از حالت منجمد خارج بشه و آماده برای خوردن باشه.

اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.