طرز تهیه سالاد ماکارونی؛ همه بلدن درستش کنن اما این نکات همه نمیدونن

شایانیوز- سالاد ماکارونی، سالاد الویه، سالاد سیب زمینی، سالاد اندونزی و سالاد سزار جزء سالاد های پرطرفدار است که به خاطر داشتن موادی مثل تخم مرغ، حبوبات پخته، سیب زمینی، گوشت، مرغ، پنیر و ... میتونن به عنوان غذای اصلی مورد استفاده قرار بگیرند.

توی این مطلب قراره طرز تهیه سالاد ماکارونی رو بهتون آموزش بدیم. درست کردنش خیلی آسونه اما یه سری نکات داره که اگه رعایت کنید خوشمزه تر میشه. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با هم این سالاد خوشمزه رو درست کنیم.

مواد اولیه لازم برای تهیه سالاد ماکارونی

ماکارونی شکلی ۵۰۰ گرم

کالباس یا فیله مرغ ۲۵۰ گرم

پیاز متوسط 1 عدد

کرفس 1 شاخه

خیارشور 200 گرم

نخود فرنگی 200 گرم

ذرت شیرین 200 گرم

فلفل دلمه ای 1 عدد

هویج ۲ عدد

سس مایونز به میزان لازم

خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری

نمک ۱ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری

آبلیمو تازه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد ماکارونی

1- فیله مرغ رو با نمک، فلفل، زردچوبه، پیاز خرد شده، هویج، کرفس و مقدار کمی آب بپزید. بعد از اینکه خوب پخت و آب به خردش رفت به صورت نگینی خرد کنید.

2- برای اینکه رنگ سبز نخود فرنگی حفظ بشه آب رو جوش بیارید کمی نمک بهش اضافه کنید سپس نخود فرنگی رو در آب در حال جوش بریزید بعد از چند دقیقه که نخود‌ها پخته شدن آبکشش کنید و به مدت ۲ دقیقه، این بار داخل آب یخ که قبلاً آماده کرده اید، قرار بدید تا پختش متوقف بشه. 

3- حالا باید ماکارونی رو آماده کنید. آب رو جوش بیارید بهش نمک و زردچوبه اضافه کنید ماکارونی رو هم بریزید روی حرارت قرار بدید تا ماکارونی‌ها نرم بشن. معمولا برای تهیه این سالاد، باید ماکارونی‌ها را چند دقیقه بیشتر در آب بجوشانید تا کمی نرم‌تر بشه. موقع آبکش کردن روی ماکارونی‌ها آب سرد بگیرید تا به هم نچسبن. 

4- هویج رو رنده درشت بزنید بقیه مواد رو هم به صورت نگینی خرد کنید در ظرف مناسب خوب با هم مخلوط کنید فلفل دلمه ای را نسبت به بقیه مواد ریزتر خرد کنید تا طعمش غالب نشه.

5- سس مایونز + خامه + نمک + فلفل + آبلیمو + روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. مواد رو در ظرف مورد نظر بریزید و چند ساعتی در یخچال قرار دهید.

اگر میخواین به جای سس از ماست استفاده کنید لازمه بدونید که ماست آب میندازه بنابراین توصیه نمیشه اما باز هم به سلیقه شما بستگی داره. ماست چکیده نسبت به ماست معمولی گزینه مناسب تری است.

بی صبرانه منتظر نظراتتون هستم اگر غذای خاصی مدنظرتون هست توی کامنت ها بهم بگید حتما طرز تهیه و نکاتش رو براتون میذارم. یادتون نره همیشه با عشق آشپزی کنید.

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.