طرز تهیه کیک قیسی با بهترین دستور / پخت راحت کیک خونگی خوش طعم و خوشمزه

کیک قیسی یکی از کیک های خاص و خوشمزه ست که شما اینجا طرز تهیه اون رو با بهترین دستور یاد می گیرید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- کیک هایی مثل کیک وانیلی، کیک هویج و گردو، کیک شکلاتی، کیک سیب و دارچین و... از کیک های معمول هستن که خیلی ها اون ها رو در منزل درست میکنن اما بعضی دیگه از کیک ها مثل کیک آلبالو، کیک نعنا و کیک چای خاص تر هستن و خیلی ها اون ها رو نمیشناسن. کیک قیسی یکی دیگه از این کیک های خاص و خوشمزه ست که ما در این مطلب طرز تهیه اون رو با بهترین دستور به شما آموزش میدیم. این دستور پخت عالی از کیک قیسی رو از دست ندید و تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک قیسی

آرد سفید ۳ لیوان

قیسی ۳۰۰ گرم

خامه ۲۰۰ گرم

کره مارگارین ۱۲۵ گرم

تخم مرغ ۴ عدد

شکر یک لیوان

بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک قیسی

مرحله اول

برای درست کردن کیک قیسی، ابتدا باید فر رو با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم بشه. سپس کف و دیواره های یک قالب مناسب کیک رو با روغن جدا کننده چرب کنید.

مرحله دوم

حالا آرد سفید رو به همراه بکینگ پودر داخل یک کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید. سپس این ترکیب رو ۲ تا ۳ بار الک کنید و کنار بذارید. قیسی ها رو هم نگینی خرد کنید و کنار بذارید.

مرحله سوم

حالا می تونید مایه کیک رو آماده کنید؛ کره مارگارین رو به همراه شکر و وانیل در یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی مخلوط کنید تا کاملا با هم ترکیب بشن.

مرحله چهارم

پس از مخلوط کردن کره و شکر، تخم مرغ ها رو بشکنید و به این مخلوط اضافه کرده و دوباره با همزن برقی حدود ۵ دقیقه دیگه مایه کیک قیسی رو هم بزنید تا یکدست بشه.

مرحله پنجم

پس از اینکه مایه کیک کاملا یکدست شد، مواد خشک رو که الک کرده بودید، کم کم اضافه کرده و با استفاده از قاشق یا لیسک به آرومی هم بزنید تا هیچ گلوله آردی در مایه کیک قیسی وجود نداشته باشه.

مرحله ششم

پس از ترکیب کردن آرد با مایه کیک، خامه رو هم اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید تا ترکیب لطیف و یکدستی داشته باشید. سپس قیسی‌ خرد شده رو با کمی نشاسته ذرت مخلوط کرده و به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید تا تکه های قیسی به صورت یکنواخت در مایه کیک پخش بشه.

مرحله هفتم

مایه کیک آماده شده رو در قالب بریزید و روی اون رو با برش‌ های قیسی و پرک بادام تزیین کنید. سپس قالب رو به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار بدید تا کیک قیسی کاملا بپزه و روی اون طلایی بشه.

مرحله هشتم

وقتی کیک قیسی خوشمزه پخت، اون رو از فر خارج کرده و زمان بدید تا خنک بشه. سپس کیک رو از قالب خارج کرده و در ظرف مناسب سرو قرار بدید و با پودر قند تزیین و سرو کنید. نوش جان.