ناهار امروز؛ پلو و خورش آلو گردو با مرغ / لذیذترین غذا که طعمش شگفت زدتون میکنه

شایانیوز- اگر عاشق آشپزی کردن باشید و از طعم های خاص و جدید استقبال کنید، با دنیای بی نهایتی روبرو میشید که بی نظیره! ترکیب کردن مواد غذایی که از نظر طعم و مزه هماهنگی دارن واقعا تجربه بی نظیریه...

آلو بخارا یا آلو خورشتی یکی از مواد غذایی پرطرفداره که در ترکیب با انواع گوشت و سبزیجات، طعم های خاصی ایجاد میکنه؛ خورش به آلو، خورش مرغ آلو، خورش آلو اسفناج، خورش آلو زرشک و... خورش آلو گردو هم یه غذای خوشمزه و لذیذ دیگه ست که می تونید اون رو با گوشت تکه ای و یا مرغ درست کنید. ما در این مطلب، طرز تهیه خورش آلو گردو با مرغ رو بهتون آموزش میدیم که پیشنهاد می کنیم حتما امتحانش کنید.

مواد لازم برای تهیه خورش آلو گردو با مرغ

سینه یا ران مرغ 4 تکه

آلو خشک خورشتی 20 عدد

گردو 8 عدد

پیاز متوسط ۲ عدد

رب انار ملس ۳ تا 4 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل ‌سیاه به میزان لازم

زردچوبه نصف قاشق چایخوری

پودر سیر نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه خورش آلو گردو با مرغ

مرحله اول

برای درست کردن خورش آلو گردو با مرغ، ابتدا پیازها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. داخل یک قابلمه مقداری روغن بریزید و وقتی داغ شد، پیازها رو اضافه کنید و تفت بدید تا سبک بشن. ادویه ها رو هم اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید.

مرحله دوم

حالا تکه های مرغ رو به پیاز سرخ شده اضافه کنید و هر دو طرف اون ها رو تفت بدید تا رنگشون تغییر کنه. سپس چند قطره آب بریزید و باز هم تفت بدید تا پیاز کاراملی بشه.

مرحله سوم

در این مرحله آلوی خشک شسته شده، مغز گردو و رب انار رو اضافه کنید و دو تا سه دقیقه با مواد مخلوط کنید. بعد به قابلمه حدود 2 لیوان آب اضافه کنید و بذارید روی حرارت ملایم بپزه. حدود 45 دقیقه زمان لازمه تا خورش آلو گردو با مرغ جا بیفته و آماده بشه. در انتهای پخت نمک خورش رو هم اندازه کنید.

مرحله چهارم

تا خورش آلو گردو با مرغ آماده میشه، چند پیمونه برنج رو هم با مقداری آب، روغن و نمک کته کنید و وقتی خورش آماده شد اون رو همراه با کته سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.