خورشت مرغ ساده و خوشمزه / دستور پخت یه غذای سریع و فوق العاده
خورشت مرغ رو میشه به شکل های مختلف درست کرد و ما اینجا، طرز تهیه این غذای ساده و خوشمزه رو با یکی از بهترین دستورها بهتون آموزش میدیم.
شایانیوز- اگر از طرفداران گوشت مرغ باشید، می دونید که غذاهای خیلی متنوعی میشه با این ماده غذایی پروتئینی پخت. علاوه بر اینکه می تونید گوشت مرغ رو جایگزین گوشت قرمز در اکثر خورشت ها کنید، انواع قاطی پلوها، انواع پاستاها، جوجه کباب تابه ای و کباب تابه ای مرغ و... از خوشمزه ترین غذاهایی هستن که میشه با مرغ تهیه کرد.
خورشت مرغ هم یه غذای سریع و خوشمزه ست که برای زمانی که وقت زیادی برای پخت و پز ندارید، گزینه مناسبیه. خورشت مرغ رو میشه به شکل های مختلف درست کرد و ما در این مطلب، طرز تهیه این غذای ساده و خوشمزه رو با یکی از بهترین دستورها بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه خورشت مرغ
سینه و ران مرغ 4 تکه
پیاز متوسط یک عدد
سیر 2 حبه
گوجه فرنگی 2 عدد
نخود فرنگی یک فنجون
هویج متوسط یک عدد
سیب زمینی متوسط یک عدد
زعفرون دم کرده 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری
آبلیموی تازه یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن به مقدار لازم
چوب دارچین یک تکه
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت مرغ
مرحله اول
برای درست کردن خورشت مرغ ، ابتدا پیازها رو پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید. پیاز خرد شده رو داخل یک تابه با مقداری روغن کمی تفت بدید. تکه های مرغ رو اضافه کنید و با حرارت کم هر طرف رو 10 تا 15 دقیقه تفت بدید.
مرحله دوم
تا مرغ ها تفت میخورن، سیر له شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه رو هم اضافه کنید و بذارید تا همه مواد با حرارت ملایم تفت بخورن و مرغ مزه دار بشه.
مرحله سوم
گوجه فرنگی ها رو رنده کنید و داخل قابلمه بریزید. در مدت تفت دادن مرغ، چند بار اون ها رو زیر و رو کنید، پودر آویشن و زعفرون دم کرده رو هم بریزید و 5 دقیقه دیگه هم تفت بدید.
مرحله چهارم
در آخر رب گوجه فرنگی و آبلیمو رو بریزید و بعد از 30 ثانیه تفت دادن، نخود فرنگی، هویج خرد شده و چوب دارچین رو اضافه کنید و دو لیوان سرخالی آب جوش بریزید تا خورشت مرغ با حرارت ملایم بپزه.
مرحله پنجم
حدود یک ساعت بعد از جوشیدن خورشت مرغ، چوب دارچین رو خارج کرده، سیب زمینی رو که مکعبی یا خلالی خرد کردید به قابلمه اضافه و نمک غذا رو هم اندازه کنید. در نهایت خورشت مرغ رو به همراه پلوی زعفرونی سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید