طرز تهیه شیرینی نارگیلی / خوشمزه ترین شیرینی که راحت و سریع آماده میشه

شیرینی نارگیلی از معروف ترین و خوشمزه ترین شیرینی های خشک هست که اینجا طرز تهیه اون رو یاد می گیرید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- شیرینی های خشک تنوع زیادی دارن و درست کردن اون ها هم ساده ست. شیرینی کشمشی، شیرینی نخودچی، شیرینی برنجی، شیرینی پادرازی، شیرینی آلمانی و... از معروف ترین و خوشمزه ترین شیرینی های خشک هستن که قبلا طرز تهیه اون ها رو بهتون آموزش دادیم. در این مطلب، طرز تهیه شیرینی نارگیلی رو براتون داریم که خیلی ساده و سریع آماده میشه. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی

پودر نارگیل چرب 125 گرم ( یک و نیم لیوان)

شکر 250 گرم (یک و یک چهارم لیوان)

روغن مایع 75 گرم (کمتر از نصف لیوان)

سفیده تخم مرغ 3 عدد (110 تا 120 گرم)

آبلیمو یک قاشق چایخوری

وانیل نوک قاشق چایخوری

پودر قند یک قاشق غذاخوری سر خالی

پودر پسته برای تزئین

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

مرحله اول

برای پخت شیرینی نارگیلی خوشمزه، ابتدا پودر نارگیل و شکر رو در ظرفی ریخته و مخلوط کنید، سپس نصف سفیده های تخم مرغ و نصف روغن مایع رو بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشن. در ادامه برای اینکه شیرینی بافت نرمتری پیدا کنه مواد رو با همزن برقی ۳ دقیقه بزنید و بعد بقیه سفیده و بقیه روغن مایع رو اضافه کرده و مخلوط کنید.

مرحله دوم

حالا مواد رو داخل یک تابه بریزید، روی شعله ملایم گاز قرار بدید و هم بزنید. حدود 4 تا 6 دقیقه طول میکشه. بعد از 5 دقیقه با انگشت تست کنید و یه ذره مزه کنید تا مطمئن بشید که شکر آب شده باشه و انگشت تون داغی مواد رو حس کنه.

مرحله سوم

در این زمان آبلیمو رو اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. بعد از۳۰ ثانیه هم زدن، از روی حرارت بردارید. سپس وانیل رو اضافه کنید و اجازه بدید تا ولرم بشه.

مرحله چهارم

حالا پودر قند رو به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا مایه شیرینی نارگیلی یکدست بشه. سپس این مایه رو داخل قیف بریزید. کاغذ روغنی کف سینی فر پهن کنید و شیرینی نارگیلی رو با فاصله قیف بزنید.

مرحله پنجم

روی هر شیرینی مقداری پودر پسته بریزید و سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 20 دقیقه قرار بدید تا شیرینی نارگیلی بپزه. بعد از پخت از فر خارج کرده و کنار بذارید تا خنک بشه. سپس اون ها رو از کاغذ جدا کرده و سرو کنید. نوش جان.