طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات / یه وعده عالی رژیمی و خوشمزه واسه سالم خورا

شایانیوز- این روزا خیلی ها به دنبال تغییر سبک زندگی و سالم زیستن دارن؛ سالم خواری یکی از مهم ترین جنبه های سالم زندگی کردنه و می تونه ما رو به سمت سلامتی و تناسب اندام ببره. خوردن غذاهای کم نمک، کم شکر، کم روغن و... تلاش هایی در این زمینه ست.

شاید فکر کنید غذاهایی که کم روغن و کم نمک هستن، خوشمزه نیستن اما باید بگیم که با کمی حوصله و انرژی میشه غذاهای رژیمی خوشمزه ای درست کرد. توی این مطلب، طرز تهیه یکی از همین غذاهای رژیمی و سالم اما خیلی خوشمزه یعنی بشقاب مرغ و سبزیجات رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات

سینه مرغ یک عدد

قارچ ‌۱۰۰ گرم

کدو سبز ۱۰۰ گرم

کلم بروکلی 100 گرم

گوجه گیلاسی 10 عدد

سیر 4 حبه

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

کره 20 گرم

سویا سس 2 قاشق غذاخوری

پاپریکا یک قاشق چایخوری

رزماری نصف قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

*کره برای عطر و طعم بهتر این غذا هست و در صورت تمایل می تونید اون رو حذف کنید.

طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات

مرحله اول

سینه مرغ رو برش افقی بدید و از وسط دو نیم کنید. هر دو طرفش رو با نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون مزه ‌دار کنید؛ بهتره از دست استفاده کنید و نمک و فلفل و روغن رو به خوبی روی مرغ ماساژ بدید تا مرغ حسابی مزه دار بشه.

مرحله دوم

حالا کدو سبز، قارچ، گوجه گیلاسی و کلم بروکلی رو درشت ‌درشت خرد کنید. داخل یه ماهیتابه نصف مقدار کره رو بندازید کمی که باز شد اول کدو رو بریزید تا کمی نرم بشه.

مرحله سوم

یه تابه دیگه روی شعله متوسط گاز بذارید وقتی که داغ شد، تکه های سینه مرغ رو داخل تابه بذارید و هر یه دقیقه اونا رو برگردونید تا نسوزه و خوب بپزه.

مرحله چهارم

در این مرحله قارچ و پاپریکا رو به کدو که نرم شده، اضافه کنید و از اون طرف هم بقیه کره، سیر و رزماری رو به سینه مرغ اضافه کنید و باز هم مرغ ها رو برگردونید.

مرحله پنجم

کلم بروکلی رو بعد از چند دقیقه به مخلوط کدو و قارچ اضافه کنید. یه کم سس سویا هم به سبزیجات اضافه کنید. در نهایت گوجه رو هم برای ۳۰ ثانیه با سبزیجات تفت بدید. مرغ و سبزیجات رو توی بشقاب کنار هم بچینید و این وعده غذایی رژیمی و عالی رو سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با کلی دستورهای عالی دنبال کنید.