طرز تهیه سالاد یونانی / یه شام سبک اما مقوی واسه شبای گرم تابستون
یکی از سالادهای بین المللی که طعم و مزه خیلی خوبی داره و همه جای دنیا طرفدار داره، سالاد یونانیه که اینجا طرز تهیش رو یاد میگیری.
شایانیوز- با گرم شدن هوا، سالاد درست کردن مورد توجه خیلی ها قرار میگیره و دنبال دستورهای خوب برای سالادهای مختلف میفتن تا یه شام سبک و خنک و یا پیش غذای عالی داشته باشن. دنیای سالادها هم بسیار متنوع و رنگارنگه و یه جورایی میشه گفت خلاقیت و هنر ترکیب کردن مزه ها لازمه تا بتونی بدون دستور خاصی، یه سالاد خوشمزه درست کنی.
یکی از سالادهای بین المللی که طعم و مزه خیلی خوبی داره و همه جای دنیا طرفدار داره، سالاد یونانیه که از ترکیب سبزیجات و چاشنی ها آماده میشه و یه سالاد گیاهی و بدون گوشته. توی این مطلب، طرز تهیه سالاد یونانی رو آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد یونانی
سیبزمینی کوچیک 25 عدد
زیتون بدون هسته یک فنجون
گوجه گیلاسی 2 فنجون
پیازچه نصف فنجون
شوید تازه نصف فنجون
نعناع یک چهارم فنجون
پنیر فتا خرد شده 100 گرم
لیمو ترش 2 عدد
پودر سیر یک قاشق چایخوری
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد یونانی
مرحله اول
فر رو با دمای 220 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
مرحله دوم
شوید تازه، نعناع تازه و پیازچه که از قبل شستید و آب اضافیشون خارج شده، خرد کنید و با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم
سیب زمینی ها رو کاملا بشویید و سپس به چهار قسمت برش بزنید. اونها رو به مقداری نمک، فلفل، پودر سیر و روغن زیتون آغشته کنید. سپس سه قاشق از مخلوط شوید، نعناع و پیازچه رو به سیب زمینی ها اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس سیب زمینی ها رو به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار بدید تا کبابی بشن.
مرحله چهارم
سیب زمینی ها رو از فر خارج کنید و اجازه بدید کمی خنک بشن. سپس اونها رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید. گوجه های گیلاسی و زیتون ها رو از وسط نصف کنید و همراه پنیر فتا خرد شده و دو قاشق غذاخوری از مخلوط سبزی ها هم به سیب زمینی ها اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله پنجم
حالا باید سس سالاد یونانی رو آماده کنیم. آب لیمو ترش رو با روغن زیتون و کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید. در زمان سرو، این سس رو روی سالاد بریزید و هم بزنید. با برگ های نعناع و شوید سالاد رو تزئین و سپس نوش جان کنید.
فوت و فن درست کردن سالاد یونانی
-اگر سیب زمینی کوچیک در دسترس ندارید، سیب زمینی های بزرگ رو بشویید، پوست بگیرید و سپس خرد کنید و داخل فر بذارید.
-سیب زمینی ها رو داخل سینی فر به شکلی قرار بدید که به هم نچسبن چون باعث میشه که ترد نشن.
-سالاد یونانی رو می تونید به شکل گرم یا سرد سرو کنید و این به ذائقه شما بستگی داره.
-در صورت تمایل می تونید از دو عدد خیار متوسط خرد شده و یک عدد پیاز بنفش خلالی شده هم در تهیه سالاد یونانی استفاده کنید.
اگه به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو از دست ندید.
دیدگاه تان را بنویسید