طرز تهیه شنیسل مرغ به بهترین روش / یه شام فوق العاده برای مناسبت های خاص

شایانیوز- گوشت مرغ یه پروتئین عالی و محبوب خیلی از آدماست. از این ماده غذایی میشه به شکل های مختلف و در درست کردن غذاهای خوشمزه متنوعی استفاده کرد. خورشت های فوق العاده ای مثل مرغ آلو، آلو اسفناج و کنگر همراه مرغ طعم بی نظیری دارن. ته چین مرغ، ته انداز مرغ و پلو مخلوط های زیادی رو هم میشه با مرغ آماده کرد. میشه گوشت مرغ بدون استخوان رو چرخ کرد و باهاش کوکو و کتلت درست کرد و...

غذاهای جذاب تری هم وجود داره که با گوشت مرغ تهیه میشه مثل کنتاکی مرغ، شنیسل مرغ و مرغ سوخاری که همگی پر طرفدارن؛ مخصوصا بچه ها خیلی اونا رو دوست دارن. توی این مطلب قصد دارم طرز تهیه شنیسل مرغ رو بهتون آموزش بدم. تا پایان همراه من باشید.

مواد لازم برای تهیه شنیسل مرغ

سینه مرغ 2 عدد

آرد سفید یک پیمانه

پودر سوخاری یا پودر پانکو 150 گرم

تخم مرغ 2 عدد

سس خردل 3 قاشق غذاخوری

پاپریکا، ادویه کاری، فلفل سیاه، اورگانو به میزان لازم

ادویه لازانیا (اختیاری)

پنیر پارمزان 4 قاشق غذاخوری

*پودر پانکو بافت کریسپی بهتری نسبت به پودر سوخاری به شنیسل مرغ میده.

طرز تهیه شنیسل مرغ

مرحله اول

برای شروع، سینه مرغ بدون استخوان رو برش عرضی بزنید تا ضخامت اون کم بشه. سپس هر تکه رو بین دو لایه پلاستیک فریزر قرار بدید و با بیفتک کوب یا گوشت کوب اون رو بکوبید تا باز بشه.

مرحله دوم

هر دو طرف تکه های مرغ رو به سس خردل، نمک و فلفل سیاه آغشته کنید و کنار بذارید.

مرحله سوم

تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف بشکنید، سس خردل، پودر پاپریکا دودی و نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و با چنگال مخلوط کنید تا تخم مرغ ها باز و یکدست بشن.

مرحله چهارم

داخل یک ظرف دیگه آرد سفید رو با پودر پاپریکا دودی، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و کنار بذارید.

مرحله پنجم

یک ظرف دیگه هم بردارید و داخل اون پودر سوخاری یا پودر پانکو رو با پنیر پارمزان، اورگانو، پودر پاپریکا دودی، فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید و کنار بذارید.

مرحله ششم

هر تکه از سینه مرغ رو اول در آرد سفید، سپس در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری فرو کنید. همه ‌تکه ها رو که آماده کردید، یک تابه مناسب رو روی حرارت متوسط بذارید و مقداری روغن داخلش بریزید و دو طرف سینه‌ ها رو سرخ کنید.

مرحله هفتم

وقتی دو طرف تکه های مرغ سرخ شد، چند دقیقه اونها رو روی حوله کاغذی قرار بدید تا روغن اضافیش خارج بشه سپس با سس باربیکیو و سالاد کلم سرو کنید. نوش جان.

اگه به آشپزی و شیرینی پزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.