آشپزی - صفحه 25
طرز تهیه سس ووستر شایر واسه اونایی که یه پا سرآشپزن؛ سالاد سزارت رو اینجوری خوشمزه کن
اگه دوست داری که آشپزیت حرفه ای باشه باید دستور پخت های حرفه ای هم بلد باشی مثل سس ووستر شایر که معجزه میکنه ها!!!
خسته نشدی انقدر گرون گرون پول سالاد سزار دادی؟ رسپیش رو یاد بگیر و خودت حرفه ای بپز
اگه دوست دارید که خودتون تو خونه یه سالاد سزار حرفه ای و توپ درست کنید که دیگه لنگش تو هیچ رستوران و کافه ای پیدا نشه این هم طرز تهیه اش.
ترفندهای خوشمزه تر شدن ناگت؛ اینجوری سرخش کنید چرب و چیل و سفت نمیشه
اگه فرآیند سرخ شدن خیلی طولانی بشه در نهایت ناگتی سفت خواهید داشت همچنین اگه روغن بیش از حد داغ بشه هم ناگت ها سفت میشن.
ترفندهای خوشمزه تر شدن باقالی پلو؛ از نحوه فریز کردن باقالی تا پختش با باقالی خشک و ناپز
برای درست کردن یه باقالی پلوی خوشمزه باید در درجه اول باقالی خوب و کیفیتی تهیه کنید و بتونید طوری بپزیدِش که اولا لِه یا سفت نشه.
(ویدئو) طرز تهیه مربای هویج؛ یه خوشمزهِ خوش رنگ و جذاااب واسه صبحانه
مربای هویج یکی از پرطرفدارترین مرباهای ایرانیست که تو هر فصلی میتونید درستش کنید و برای وعده صبحانه در کنار کره و خامه میل کنید.
ترفندهای خوشمزه تر شدن کلم پلو؛ اینجوری بوی بد کلم برگ رو بگیرید
کم پلوی تهرانی یه غذای خوشمزه و جذابِ که با کلم برگ، زعفران، پیاز داغ، گوشت یا مرغ و یه سری ادویه و چاشنی تهیه میشه.
طرز تهیه پیتزا تورتیلا؛ تو بیست دقیقه شام یه پیتزا سوپر خفففن درست کن همه کفشون ببره
اگر دوست داری که خودت تو خونه واسه شام در عرض سه ثانیه پیتزا درست کنی هیچی مثل پیتزا تورتیلا جواب نمیده.
شام چی بپزم؟ یه عالمه غذای نونی جذاااب و خوشمزه واسه شام
اگه از الان تو فکر این هستید که شام چی بپزید این مطلب از دست ندید چرا که کلی غذای جذاب و آسون براتون در نظر گرفتیم.
ترفندهای سرخ کردن بادمجان؛ اینجوری عمرا تلخ و چرب و چیلی بشه
بادمجان جزء سبزیجات مورد علاقه ما ایرانی هاست که باهاش کلی غذای جور واجور مثل قیمه بادمجان، کشک بدمجان، میرزاقاسمی و .... درست میکنیم.
ترفندهای خوشمزه تر شدن خورشت قیمه؛ همه چی راجع به گوشت از مدل خرد کردن تا گرفتن بوی زهم
خورشت قیمه جزء خورشت های سنتی ایرانیست که در کنار غذاهایی مثل قورمه سبزی و زرشک پلو همواره زینت بخش سفره هامون بوده.
ترفندهای خوشمزه تر شدن ساندویچ فلافل؛ بیا بگمت چرا بعضی وقتا فلافلا خشک و سفت میشن
درست کردن فلافل اصلا سخت نیست اما برای اینکه یه ساندویچ ترد و خوشمزه مثل فلافل های بیرون داشته باشید باید یک سری نکات رو رعایت کنید.
(ویدئو) طرز تهیه ماکارونی به سبک ایرانی؛ با کمترین روغن یه اسپاگتی جذاب و خوشمزه بپز
میدونستید ما ایرانیا ماکارونی رو اشتباه می پزیم؟ شیوه صحیح طبخ ماکارونی به این صورتِ که نباید دم بذاریدِش.
ترفندهای خوشمزه تر شدن سیب زمینی کوکو؛ اینجوری سرخش کنید چرب و چیلی نمیشه
کوکو سیب زمینی یه کوکوی خوشمزست که خیلی سریع آماده میشه. علاوه بر این به مواد اولیه زیادی هم نیاز نداره.
(ویدئو) طرز تهیه پنینی مرغ با یه سس جذاب؛ یه ساندویچ خوشمزه واسه اونایی که وقت ندارن
پنینی مرغ یه ساندویچ جذاب و خوشمزه ایتالیاییست که خیلی سریع آماده میشه پس اگه وقت کافی برای آشپزی ندارید این ساندویچ به کارتون می یاد.
(ویدئو) طرز تهیه لازانیا؛ یه سس بشامل بزن تنگش دیگه خشک و سفت نمیشه
لازانیا یه غذای ایتالیایه خیلی خوشمزست که در حال حاضر شهرت بین المللی پیدا کرده طوری یک روزی رو به نام خوش در تقویم جهانی اختصاص داده است.
فوت و فن های پخت خورشت قورمه سبزی؛ صفر تا صد خوشمزه تر شدنش اینجاست
اگه میخواین یه خورشت قورمه سبزی خوشمزه و لعاب دار بپزید باید ترفندهای پختش رو بدونید برای دانستن این نکات با ما همراه باشید.
بیخیال نون پنیر و کره مربا واسه صبحانه طرز تهیه اوتمیل پخته رو دریاب؛ خوشمزه ترینه هااا
اگه دوست داری که سر صبحی یه صبحانه حرفه ای و درجه یک بخوری که انرژی کل روزت رو تامین کنه هیچی مثل اوتمیل نمی چسبه.
(ویدئو) طرز تهیه سوپ کدو حلوایی؛ یه نوبرانه خوش آب و رنگ با کدو تنبل
سوپ کدو حلوایی یه خوشمزهِ جذاااب و خوش آب و رنگِ که توی فصل پاییز و زمستون به عنوان پیش غذا خیلی میچسبه.
ترفندهای خوشمزه تر شدن کتلت؛ بیا بِگمت چرا بعضی وقتا کتلت ها به تابه میچسبن و وا میرن
برای درست کردن کتلت به گوشت چرخ شده، پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ، آرد سوخاری، جعفری، کنجد، روغن و یه سری ادویه و چاشنی نیاز دارید.
یه ساید دیش درست کن که لِنگش نباشه؛ غذات هرچی که هست یه ساندویچ پنیر سوخاری بزن تَنگش
همیشه که نباید غذاهای تکراری یا پر از مخلفات خورد گاهی میشه خیلی راحت تو سه سوت یه طبخی کرد که لنگش نباشه مثل ساندویچ پنیر سوخاری.
ترفندهای خوشمزه تر شدن فلافل؛ همه چی راجع به نخود از تایم خیس کردن تا نحوه چرخ کردنش
درست کردن فلافل سخت نیست به خاطر همین خیلیا دست به کار میشن و این ساندویچ رو درست میکنن اما بعضا خیلی سفت، خشک یا خمیر میشه.
واسه ناهار هیچی به ذهنت نمیرسه حوصله خورشت درست کردنَم نداری؟ این پلوهای مخلوط رو دریاب
خیلیا فکر میکنن درست کردن پلوهای مخلوط مثل دمپختک و استانبولی آسونِ اگه شما هم جزء این افراد هستید باید بگیم که سخت در اشتباهید.
طرز تهیه گل کلم سوخاری؛ جون میده واسه شب های سرد یعنی امتحان کنی حتما عاشقش میشی
اگه دنبال یه دستور پخت خوشمزه و تازه میگردی که یک غذای گرم و دوست داشتنی برای شام درست کنی گل کلم سوخاری بهترین گزینه است.
(ویدئو) طرز تهیه استانبولی پلو؛ با مرغ درست کن ببین چقدر خوشمزه میشه
برای درست کردن استانبولی پلو به برنج، گوجه، پیاز، سیب زمینی، سینه مرغ، استاک مرغ و یه سری ادویه نیاز دارید.
