آشپزی - صفحه 27

همه فوت کوزه گری بیف استروگانف مربوط به مرحله برش زدن گوشت است اگر این مرحله رو درست انجام بدید دیگه کاری نداره.

ماکارونی با اینکه غذای ساده ایست اما خیلیا توی درست کردنش مشکل داره چرا که یا خمیر میشه یا رشته های خیلی سفت میشه.

برای درست کردن ناکت مرغ به ران و سینه مرغ، پیاز، سیر، شیر، آرد، پودر سوخاری، تخم مرغ و یه سری ادویه و چاشنی نیاز دارید.

اگه هوس لازانیا کردی اما از طرفی هم دلت می خواد کمی تغیر و تنوع تو دستور پخت این غذای خوشمزه بدی بیا ببین لازانیا سیب زمینی عجب خوراااکیه.

خیلیا سالاد سزار رو به ژولیوس سزار ربط میدن اما لازمِ بدونید که این سالاد هیچ ربطی به ایشون نداره بلکه اختراع سزار کاردینی آشپز ایتالیایی است.

عطر و طعم آش عمدتا از طریق سبزیجاتش تامین میشه؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه‌تر و خوش عطرتر باشه آشتون هم خوشمزه‌تر میشه.

اگه عاشق سیب زمینی هستی و دنبال یه دستور پخت تازه و جذاب برای پختن سیب زمینی ای بهت پیشنهاد می کنیم که این ساید دیش وسوسه کننده رو امتحان کن

درست کردن کباب تابه سخت نیست اما خُب نیاز داره که موقع سرخ شدن حتما بالای سرش باشید البته گازتون هم ممکن یکم کثیف بشه.

در حالت عادی باید کوکو سبزی رو توی تابه سرخ کنید یکی از مشکلاتی که توی این روش پیش می یاد مصرف بیش از اندازه روغن هنگام سرخ کردنِ.

مهم ترین مشکل در مورد درست کردن استانبولی پلو اینِ که خیلی زود شفته میشه چرا که گوجه و رب نمیذاره آب برنج خوب کشیده بشه.

قرابیه خیس پرتقالی یه شیرینی ترکی جذابِ که با آرد، پودر شکر، کره، روغن مایع، تخم مرغ، آب پرتقال، شکر، وانیل و بکینگ پودر درست میشه.

اکبر جوجه یکی از غذاهای محبوب مازندرانیه که برای درست کردنش به جوجه 1 کیلویی، روغن مایع، کره، رب انار، گردو و یه سری ادویه نیاز دارید.

واسه داشتن یه لوبیا پلوی جذاب در درجه اول باید یه لوبیا سبز باکیفیت تهیه کنید بعد هم باید با نحوه آماده سازی و فریز کردنش آشنا بشید.

فسنجون رو با هر روشی که درست کنید خیلی مهمِ که حسابی روغن بیفته. توی این مطلب بهتون میگیم چجوری بپزیدِش که روش یه وجب روغن باشه.

آلبالو پلو یه غذای مجلسیه ایرانیه که اصالتش به شیراز برمیگرده اما تو شهرهای دیگه هم درست میشه که به شدت خوشگل و خوشمزه است.

برای درست کردن یه عدسی لعاب دار و خوشمزه علاوه بر عدس به پیاز، روغن زیتون، فلفل دلمه ای، سیب زمینی، قلم و تعدادی ادویه و چاشنی نیاز دارید.

برای داشتن یه سالاد اولیه نرم و لطیف بهتره که سیب زمینی رو با شیر یا مخلوط آب و شیر به میزان مساوی بپزید.

اگه دنبال یه دسر وسوسه کننده می گردی که تا چند ساعت راحت نگهت داره هیچی مثل سیب چیپسی نمی تونه واست جواب باشه؛ یه بار امتحان کنی عاشقش میشی.

میرزا قاسمی یه غذای خوشمزه گیلانیه که با بادمجان، گوجه فرنگی، سیر، تخم مرغ و یه سری ادویه تهیه میشه.

خیلیا وقتی توی ترشی بادمجون میریزن با مشکل تلخ شدنش مواجه میشن اینجا بهتون میگیم چجوری بادمجون ها رو توی ترشی بریزید تا اصلا تلخ نشه.

کیک موزائیکی یکی از کیک های خیلی آسون و خوشمزست که برای درست کردنش به بیسکویت، شکلات، خامه، پودر کاکائو و گردو احتیاج دارید.

سیب زمینی خوراکیه خوشمزه ایست که میشه کلی غذای متنوع مثل سیب زمینی شکم پر، سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی تنوری و ... باهاش درست کرد.

برای درست کردن یه غذای خاص و ویژه باید دنبال یک دستور پخت خاص و ویژه هم باشی. یکی از بهترین دستور پخت ها به پارمزان مرغ بر می گرده.

ته چین یه غذای خوشگل و خوشمزَس که برخلاف تصور خیلیا درست کردنش اصلا سخت نیست اما یه عالمه نکته ریز داره که حتما باید رعایت کنید.