آشپزی - صفحه 28
(ویدئو) طرز تهیه کتلت مرغ؛ اگه یه غذای آسون و خوشمزه واسه شام میخواین حتما درستش کنید
برای درست کردن کتلت مرغ به مرغ، تخم مرغ، پیاز، سیب‌زمینی، فلفل دلمه ای، پودر سوخاری و یک سری ادویه و چاشنی نیاز دارید.
ترفندهای درست کردن پیاز داغ؛ میدونی کدوم پیاز واسه پیاز داغ خوبه سفید، قرمز، زرد؟
اولین قدم برای درست کردن پیاز داغ، انتخاب پیاز مناسبِ چرا که پیازها در انواع مختلف در بازار موجودن که هر کدام کاربرد خاصی دارن.
طرز تهیه سیب زمینی او گراتن؛ یعنی خوشمزگیِ این ساید دیش قراره دیوونَت کنه هاااا
اگه دنبال این می گردی که سفرت تکمیل تکمیل باشه و پر شه از خوشمزه جاتی که انتخاب کردن بینشون سخته بی برو برگرد باید یه گراتن توپ داشته باشی.
(ویدئو) ترفندهای آبکش کردن برنج؛ بیا بهت بگم چجوری یه برنج مجلسی خوش قد و بالا بپزی
اگه میخواین یه برنج مجلسی داشته باشید که هم دون باشه هم حسابی قد کشیده باشه در عین حال خوش طعم و خوش عطر باشه این ویدئو رو حتما ببینید.
(ویدئو) طرز تهیه کباب لقمه؛ بیا بهت بگم چجوری یه کباب لقمه مثل مال بیرون درست کنی
برای تهیه یه کباب لقمه نرم خوش طعم به گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه فرنگی، سبزیجات معطر و یه سری ادویه نیاز دارید.
ترفندهای از بین بردن بوی ماهی؛ اینجوری از شر بوی بد ماهی از رو دستتون و سینک خلاص شید
خیلیا از ماهی فرار میکنن چون میگن بعد از پختش دستشون، سینک و فضای خونه بو میگیره اینجا راه کارهایی رو میگیم تا از شر بوی ماهی خلاص شید.
ترفندهای درست کردن پیاز داغ واسه تزئین غذا؛ اینجوری پیاز داغی خشک و کم روغن دارید
پیاز داغی که برای لعاب دار شدن خورشت و تزئین غذا استفاده میشه باید خشک و کم روغن باشه اینجا بهتون میگیم چجوری چنین پیاز داغی درست کنید.
با سیب زمینی یه سوپی درست کن که لِنگش نباشه؛ خوشمزگیش قراره هوووش از سرت ببره جانم
با شروع شدن فصل سرما هیچی مثل یه سوپ خوشمزه و جذاب نمی تونه وعده های شام رو یا وعده ها ی پیش از غذا رو برای شما دلچسب کنه.
(ویدئو) طرز تهیه مرغ رستورانی؛ اینجوری بپزی دیگه بوی زهم نمیده
واسه داشتن یه مرغ خوشمزه باید بتونید بوی زهمش رو بگیرید بنابراین به یه سری ادویه و سبزیجات طعم دهنده نیاز دارید.
(ویدئو) طرز تهیه پیتزا پپرونی؛ خودت توی خونه سه سوته هم خمیر پیتزا بپز هم یه سس جذاب
درست کردن پیتزای خونگی اونقدرها هم سخت نیست فقط کافیه بتونید یه خمیر خوب به اضافه یه سس جذاب واسه روی خمیر درست کنید.
ترفندهای پخت خورشت قورمه سبزی؛ اگه قورمه سبزی تون تلخ شد اینجوری نجاتش بدید
شاید براتون پیش اومده باشه که خورشت قورمه سبزی بپزید و موقع چشیدنش متوجه بشید که تلخ شده اینجور مواقع باید با یه ترفندی تلخیش رو بگیرید.
(ویدئو) طرز تهیه دوپیازه میگو؛ اینجوری میگو ها سفت و لاستیکی نمیشن بوی زهم هم نمیدن
دوپیازه میگو یه غذای جذاب بوشهریه که اگه اهل غذاهای دریایی هم نباشید عاشقش میشید پس حتما امتحانش کنید.
ترفندهای خوشمزه تر شدن الویه؛ چرا بعضی وقتا سالاد الویه بوی بدی می گیره؟
یکی از شکایت هایی که در مورد سالاد الویه میشه اینِ که وقتی چند ساعت یا یه روز میمونه بوی بدی میگیره توی این مطلب دلایلش رو بهتون میگیم.
طرز تهیه نون خامه ای اونم از نوع رولیش؛ اینجوری از مهمون هات پذیرایی کن تا همه کَف کنن
اگه شما هم مثل خیلی دیگه از ایرانی ها عاشق نون خامه ای هستید پس بهتره یاد بگیری که چطور خودت تو خونه این شیرینی جذاب رو درست کنی.
(ویدئو) طرز تهیه شوربای ماست یا قاتیق شورباسی؛ یه غذای اصیل آذربایجانی
قاتیق شورباسی یا شوربای ماست یه غذای اصیل آذربایجانیه که خیلی سریع آماده میشه خوشمزه و کم کالری هم هست.
ترفندهای پخت برنج؛ از کجا بفهمیم که برنج آماده آبکش کردن هست یا نه؟
خیلیا نمیدونن که برنج کی آماده آبکش کردنِ به همین خاطر یا زود برِش می دارن که در نهایت سفت میشه یا دیر برمی دارن که نهایتا خمیر میشه.
(ویدئو) طرز تهیه کاپ کیک؛ هم شکلاتیشو گفتم هم وانیلی رو پس با یه تیر دو نشون بزن
کاپ کیک ها جزء کیک های پرطرفدار هستند که هم به صورت ساده سرو میشن هم با انواع مغزی ها مثل شکلات، کارامل، کرمفیل و ...
ترفندهای درست کردن خیارشور؛ با رعایت این نکات تُرد و خِرچ خِرچی میشه
برای داشتن یه خیارشور ترد و خوشمزه که زیر دندون خِرچ خِرچ صدا بده باید نکاتی رو رعایت کنید که در ادامه این مطلب بهتون میگیم.
طرز تهیه پنکیک اونم به روش سنتی و جذاااب؛ دیگه انقدر پول به این کافه اون کافه نده جانم
برای خوردن یک وعده پنکیک جذابِ صبحانه نیازی نیست سرگردون کافه های مختلف بشی با این دستور پخت، خوشمزه ترین پنکیک رو به سلیقه خودت بپز .
ترفندهای پخت زرشک پلو؛ همه چی راجع به نحوه شستن و تفت دادن زرشک
برای داشتن یه زرشک پلو با مرغ خوشمزه و خوش رنگ و لعاب در درجه اول باید یه زرشک تازه و مرغوب داشته باشید.
(ویدئو) طرز تهیه چیز کیک آلمانی؛ یه دسر خوشگل و خوشمزه که خیلی آسون درست میشه
چیز کیک یه دسر خوشگل و خوشمزس که این روزا پای ثابت مهمونی ها و دوره همی ها شده. توی این مطلب با یه چیز کیک متفاوت مهمون خونه هاتون شدیم.
(ویدئو) طرز تهیه کشک بادمجان کم چرب؛ ترفندهای سرخ کردن بادمجان با روغن کمو هم گفتم
خیلیا وقتی کشک بادمجان درست میکنن از اینکه خیلی روغنی میشه شکایت دارن توی این مطلب دو تا ترفند واسه داشتن کشک بادمجون کم چرب بهتون میگیم.
(ویدئو) طرز تهیه شامی کباب لرستانی یا شامی کوو؛ یکی از غذاهای اصیل خرم آباد
شامی کباب لری یا شامی کوو یه غذای معروف از شهر خرم آباد که طعم و مزه ای شبیه خورشت فسنجون داره اما با یه شکل کاملا متفاوت.
کیک هویج و گردو دوای بی حوصلگی عصر های پاییزی؛ هم خوشمزه است هم پر طرفدار
اگه عصرونه تو خونه شما وعده ثابت و شش ماه دوم سال هیچ وقت از قلم نمیوفته، پس یاد بگیر که چطور کیکی جذاب و پرطرفدار درست کنی که رو دستش نباشه
