طرز تهیه موس شکلاتی به ساده ترین روش / دسر فرانسوی فوق العاده خوشمزه و راحت
اینجا طرز تهیه یه دسر فرانسوی خیلی خوشمزه رو یاد می گیرید که خیلی ساده ست و راحت و سریع هم آماده میشه.
شایانیوز- دسرهای خوشمزه ای که ساده و سریع آماده میشن خیلی جذابن مخصوصا اگر شکلاتی هم باشن. دسر با این مشخصات کم نداریم؛ دسرهای شکلاتی با طعم عالی که بعد از صرف یه غذای حسابی، خیلی میچسبن! اگر اهل دسر باشید حتما دسرهای زیادی رو می شناسید و اون ها رو درست می کنید.
حالا ما در این مطلب، طرز تهیه یه دسر فرانسوی خیلی خوشمزه رو با شما به اشتراک می ذاریم که خیلی ساده ست و راحت و سریع هم آماده میشه. موس شکلاتی از اون دسرهاست که جلوی هر کسی بذارید از دیدن و خوردنش شگفت زده میشه. تا پایان این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه موس شکلاتی ساده رو مرحله به مرحله به شما آموزش بدیم. باید بگیم که این دسر رو می تونید با لایه ای از مغزیجات، بیسکوئیت، میوه و... هم درست کنید و این به ذائقه و سلیقه شما بستگی داره.
مواد لازم برای تهیه موس شکلاتی ساده
شکلات تخته ای 100 گرم
شیر 150 میلی لیتر
خامه قنادی 100 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر 75 گرم
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 2 قاشق چایخوری
آب 3 قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه موس شکلاتی ساده
مرحله اول
برای درست کردن موس شکلاتی خوشمزه، ابتدا پودر ژلاتین رو در 3 قاشق آب سرد حل کنید و بعد روی بخار آب کتری قرار بدید تا شفاف بشه. سپس کنار بذارید.
مرحله دوم
خامه قنادی رو با همزن برقی اونقدر هم بزنید تا فرم بگیره. وقتی که جای پره های همزن روی خامه باقی موند خامه فرم گرفته شده شما آماده ست.
مرحله سوم
حالا زرده های تخم مرغ رو داخل یک ظرف گود استیل بریزید و به همراه وانیل، شکر و پودر کاکائو با همزن برقی خوب بزنید تا کشدار بشه. سپس کنار بذارید.
مرحله چهارم
شیر رو در یک قابلمه کوچیک ریخته و روی حرارت ملایم قرار بدید تا داغ بشه و بعد شکلات تلخ خرد شده رو به شیر اضافه کنید تا ذوب بشن. توجه کنید نیازی به جوشیدن شیر نیست و فقط باید داغ بشه. سپس از روی حرارت بردارید.
مرحله پنجم
حالا ظرف زرده تخم مرغ رو روی حرارت بخار کتری یا قابلمه قرار بدید و مرتب هم بزنید تا زرده ها روی بخار آب از خامی در بیان. بعد از چند دقیقه هم زدن ژلاتین ذوب شده رو هم اضافه کرده و مخلوط کنید. در آخر خامه فرم گرفته و شیر و شکلات حل شده رو هم بریزید و هم بزنید.
مرحله ششم
موس شکلاتی رو در ظرف های دسر تک نفره بریزید. می تونید از برش های توت فرنگی برای داخل و روی موس شکلاتی استفاده کنید. گیلاس هم با موس شکلاتی هماهنگی خوبی داره می تونید برای تزئین ازش استفاده کنید. موس شکلاتی رو می تونید با خامه فرم گرفته و شکلات رنده شده هم تزئین کنید.
مرحله هفتم
ظرف های دسر موس شکلاتی ساده رو حدود 2 ساعت در یخچال قرار بدید تا ببنده و آماده بشه. بعد می تونید این دسر خوشمزه و ساده رو سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید