سوهان کنجدی ساده و فوری + تمام نکات مهم برای تهیه یه شیرینی راحت و خوشمزه

شایانیوز- نظرتون درباره درست کردن یک شیرینی ساده که خیلی سریع هم آماده میشه، چیه؟ یه خوردنی خوش طعم و مزه که در کنار چای داغ یا دمنوش خوش عطر خیلی میچسبه! سوهان کنجدی همین شیرینی ساده و سریعه که می تونید اون رو توی خونه و با مواد اولیه در دسترس درست کنید. در این مطلب به شما میگیم چجوری سوهان کنجدی خوشمزه درست کنید. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سوهان کنجدی

شکر یک لیوان

کنجد بو داده یک لیوان

کره 25 گرم

زعفرون دم کرده 2 قاشق غذاخوری

خلال پسته یا بادام به مقدار لازم (اختیاری)

طرز تهیه سوهان کنجدی

مرحله اول

برای درست کردن سوهان کنجدی خوشمزه، ابتدا باید شکر رو داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار بدید. به طور مداوم هم بزنید تا شکر کاملا ذوب و یکدست بشه.

مرحله دوم

بعد از اینکه شکر کاملا آب شد، کره رو اضافه کنید و هم بزنید. سپس کنجد بو داده و زعفرون دم کرده رو اضافه کرده و مایه سوهان کنجدی رو هم بزنید تا وسط قابلمه جمع بشه.

مرحله سوم

یک سینی رو با مقدار کمی کره چرب کنید و مواد سوهان رو داخل سینی بریزید. با پشت قاشق سوهان کنجدی رو در سطح سینی پخش و یکدست کنید.

مرحله چهارم

در این مرحله خلال پسته یا بادام رو روی سوهان کنجدی بپاشید. سوهان کنجدی سریع می بنده و می تونید بعد از پهن کردنش داخل سینی، اون رو با یه چاقوی تیز یا پیتزا بُر به شکل دلخواه برش بزنید.

مرحله پنجم

سوهان کنجدی ساده و خوشمزه شما به همین راحتی حاضره و می تونید اون رو در کنار یک استکان چای تازه دم میل کنید و لذت ببرید. نوش جان.

نکات درست کردن سوهان کنجدی

-شکر رو روی حرارت باید مدام هم بزنید تا به طور یکدست ذوب بشه، اگر رهاش کنید می سوزه و سوهان کنجدی شما تلخ میشه.

-اگر کنجد بو داده ندارید می تونید ابتدا کنجد خام رو داخل یک تابه حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم بذارید تا عطرش بلند بشه بعد به سوهان اضافه کنید.

-کره باعث ترد شدن سوهان کنجدی شما میشه. اگر کره رو حذف کنید سوهان بافت آبنباتی پیدا میکنه و سفت میشه.

-وقتی سوهان رو در سینی می ریزید خیلی مراقب باشید تا داغی زیاد سوهان کنجدی باعث آسیب شما نشه.

-سوهان کنجدی رو در سینی نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم پهن کنید تا یک شیرینی خوشمزه داشته باشید.

-استفاده از خلال بادام یا خلال پسته اختیاری هست و می تونید اون رو حذف کنید.

-استفاده از زعفرون عطر و طعم بهتری به سوهان کنجدی میده اما می تونید اون رو حذف کنید.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.