طرز تهیه باقالی پخته به روش بازاری + همه فوت و فن های پخت یه باقالی خوشمزه

شایانیوز- فصل بهاره و باقالی های تازه به بازار اومدن و آدم رو برای درست کردن غذاها و خوردنی های خوشمزه با این ماده غذایی جذاب ترغیب میکنن! باقالی پلو با گوشت، کوکوی باقالی، دمپختک باقالی و باقالی پخته از خوشمزه ترین غذاهایی هستن که میشه با باقالی های نوبرونه درست کرد.

اگر مزه باقالی رو دوست داشته باشید احتمالا از گاری هایی که فصل پاییز و زمستون باقالی پخته میفروشن، باقالی خریدید و از مزه ش لذت بردید. شاید فکر کنید اون ها چجوری باقالی رو میپزن که خوشمزه میشه. ما در این مطلب طرز تهیه باقالی پخته به روش بازاری رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه باقالی پخته به روش بازاری

باقالی تازه با پوست یک کیلوگرم

فلفل تند 2 عدد

سرکه به مقدار لازم

گلپر به مقدار لازم

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه باقالی پخته به روش بازاری

مرحله اول

برای درست کردن باقالی خوشمزه به روش بازاری، ابتدا پوست باقالی ها رو جدا کنید و اون ها رو نیم ساعت در مقداری آب خیس کنید. بعد از این مدت باقالی ها رو آبکشی کنید.

مرحله دوم

داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت زیاد اجاق گاز بذارید. باقالی های شسته رو به همراه فلفل سبز تند داخل قابلمه بریزید و وقتی آب به جوش اومد حرارت رو کم کنید تا باقالی به آرومی بپزه.

مرحله سوم

باقالی تازه بین یک تا دو ساعت زمان لازم داره تا به خوبی بپزه و نرم بشه. می تونید بعد از گذشت یک ساعت میزان پخته بودن باقالی رو امتحان کنید.

مرحله چهارم

بعد از اینکه میزان نرمی باقالی ها به اندازه مورد نظرتون رسید به مقدار دلخواه نمک اضافه کنید و هم بزنید. چند دقیقه زمان بدید تا باقالی ها طعم نمک رو جذب کنن.

مرحله پنجم

در آخر باقالی پخته و خوشمزه رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و به همراه سرکه و گلپر سرو کنید. نوش جان.

نکات پخت باقالی به روش بازاری

-استفاده از فلفل سبز تند اختیاریه و اگر طعم تندی رو دوست ندارید می تونید اون رو حذف کنید.

-اگر از فلفل سبز تند در تهیه باقالی استفاده نمی کنید مقداری فلفل سیاه به باقالی پخته اضافه کنید.

-اگر از باقالی خشک استفاده می کنید باید باقالی رو از شب قبل خیس کنید تا بافتش نرم بشه بعد اون رو به مدت 2 تا 3 ساعت بپزید.

-برای پخت سریع تر می تونید باقالی رو با زودپز بپزید. اینجوری زمان پخت باقالی نصف میشه.

-استفاده از کمی سماق در زمان سرو، مزه خوبی به باقالی میده، در صورت تمایل می تونید امتحانش کنید.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.