طرز تهیه کوکی بادوم زمینی بدون شکر / یه میان وعده سالم و مقوی که حرف نداره

شایانیوز- میان وعده ها هم مثل وعده های اصلی خیلی مهمن چون سلامت و ارزش غذایی اون ها اهمیت داره تا باعث اضافه وزن و بالا بردن قند خون نشن. میشه از محصولات بسته بندی و کارخونه ای برای میان وعده ها استفاده کرد اما میشه کمی حوصله به خرج داد و میان وعده های سالم تر و خوشمزه تری تهیه کرد.

کیک های خونگی، شیرینی ها و کوکی ها و دسرهای با ارزش غذایی بالا از بهترین میان وعده ها هستن که میشه اون ها رو به راحتی توی خونه آماده کرد. توی این مطلب طرز تهیه کوکی بادوم زمینی بدون شکر رو بهتون آموزش میدیم که پروتئینیه و شکر هم نداره و میتونه یه میان وعده عالی برای ورزشکارا، بچه ها و کسانی که محدودیت مصرف شکر دارن، باشه. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی بادوم زمینی بدون شکر

آرد نول یک لیوان

کره بادوم‌ زمینی یک لیوان

شیرین‌ کننده استویا 50 گرم

چیپس شکلات تلخ نصف لیوان

تخم مرغ یک عدد

پودر پروتئین وی 50 گرم

نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری

نمک سر انگشت

طرز تهیه کوکی بادوم زمینی بدون شکر

مرحله اول

کره بادوم ‌زمینی و شیرین کننده رو با لیسک داخل یک کاسه نرم کنید بعد تخم مرغ رو داخلش بشکنید و با لیسک مخلوط کنید. پروتئین وی رو همراه با 100 گرم آب اضافه کنید و با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست و کرم رنگ بشه.

مرحله دوم

نمک و نشاسته ذرت رو داخل یک کاسه جدا بریزید. مایه رو به آرومی بهش اضافه کنید و همزمان به هم بزنید. توجه داشته باشید مایه رو یکباره روی نشاسته ذرت نریزید تا گلوله گلوله نشه. همینطور که با لیسک به هم میزنید به ترتیب آرد و چیپس شکلات رو هم کم کم داخل مایه بریزید تا خمیر شکل بگیره.

مرحله سوم

برای شکل دادن به کوکی می‌ تونید از اسکوپ استفاده کنید؛ در این صورت اندازه کوکی‌ ها دقیق ‌تر میشن و نیازی نیست که خمیر رو داخل یخچال قرار بدید. راه دوم اینه که روی کاسه رو بپوشونید و خمیر رو حدود 30 دقیقه داخل یخچال یا 10 دقیقه داخل فریزر قرار بدید تا خودش رو بگیره، بعد به اندازه‌ های دلخواه از خمیر جدا کنید، بین دو کف دست بغلتونید تا کامل گرد بشه و روی سینی فر بچینید.

مرحله چهارم

فر رو روی دمای 170 درجه قرار بدید و صبر کنید تا گرم بشه بعد سینی رو داخلش قرار بدید. بعد از 15 دقیقه از فر خارج کنید و کوکی های خوشمزه آماده ‌ست.‌ توجه داشته باشید که این زمان برای اندازه‌ های حدود 60 گرم مناسبه پس اگر هر سهم رو کوچیکتر در نظر گرفتید از زمان پخت به همین نسبت کم کنید تا کوکی‌ ها خشک و سفت نشن. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو با کلی دستورهای عالی دنبال کنید.