طرز تهیه فرنی ساده برای افطاری / یه دسر خوشمزه و عالی با بهترین دستور و نکات پخت

شایانیوز- فرنی یه دسر سنتی  و ساده ست که از قدیم الایام مورد توجه ایرانی ها بوده و به خاطر بافت سبک و لطیفش مخصوصا برای بچه ها یا میل کردن در زمان افطار ماه رمضان تهیه میشه. فرنی رو میشه به صورت ساده و یا به صورت زعفرونی و کاکائویی آماده کرد. حتی میشه شکر رو حذف کرد و فرنی رو با شیره انگور درست کرد تا رژیمی و کم کالری هم باشه.

در ماه رمضان هستیم و درست کردن دسرهایی مثل شله زرد، شیر برنج، ماقوت و فرنی در برنامه خیلی ها قرار داره. به همین خاطر در این مطلب، طرز تهیه فرنی ساده رو بهتون آموزش میدیم که بافت لطیف و مزه خیلی خوبی داره. پیشنهاد می کنیم حتما امتحانش کنید و تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه فرنی ساده

آرد برنج ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

شیر ۳ لیوان

شکر ۶ قاشق غذاخوری

گلاب ۳ قاشق غذاخوری

کره یا خامه صبحانه یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه فرنی ساده

مرحله اول

برای درست کردن فرنی ساده و خوشمزه، ابتدا شیر رو داخل یک قابلمه بریزید. آرد برنج رو داخل شیر الک کرده و شکر رو هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط بشن.

مرحله دوم

حالا قابلمه روی حرارت ملایم بذارید و مداوم هم بزنید تا به غلظت برسه. زمانی که مایه فرنی کمی غلیظ شد؛ گلاب و کره یا خامه رو اضافه کنید.

مرحله سوم

باز هم مرتب هم بزنید تا فرنی به غلظت دلخواه برسه و بعد اون رو از روی حرارت بردارید، در ظرف های سرو بریزید و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار بدید تا خنک بشه و خودش رو بگیره. در نهایت فرنی ساده رو با پودر پسته، خلال پسته و غنچه گل محمدی می تونید تزئین و سرو کنید. نوش جان.

نکات تهیه فرنی ساده

-در صورت تمایل می تونید مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید تا فرنی زعفرانی داشته باشید.

-با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو هم می تونید فرنی کاکائویی درست کنید.

-برای درست کردن فرنی می تونید از ۲ قاشق غذاخوری آرد برنج و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری نشاسته استفاده کنید.

-در صورتی که فرنی رو فقط با آرد برنج درست می کنید، به ازای هر لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری آرد برنج بریزید.

-بهترین حالت برای فرنی که طعم خوبی به اون میده، ترکیب تقریبا مساوی آرد برنج و نشاسته ست.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.