طرز تهیه فرنی خرما با تمام نکات / سه سوته یه دسر مقوی و خوشمزه آماده کنید

شایانیوز- فرنی یه دسر ساده ست که خیلی سریع آماده میشه؛ ترکیب آرد برنج، شیر و شکر... میشه خلاقیت به خرج داد و با اضافه کردن مواد غذایی مقوی مثل شیره انگور، کدو حلوایی، شیره خرما و... فرنی رو مقوی تر و سالم تر درست کرد. فرنی خرما یه دسر خوشمزه با ارزش غذایی بالاست که برای بچه ها هم بسیار مفیده و مخصوصا در هوای سرد خیلی میچسبه. در این مطلب، طرز تهیه فرنی خرما رو با تمام نکات بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه فرنی خرما

شیر ۴ پیمانه

خرما 10 عدد

شیره خرما ۲ قاشق غذاخوری

آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری

شکر ۳ قاشق غذاخوری

گلاب یک چهارم پیمانه

پودر دارچین نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه فرنی خرما

مرحله اول

برای تهیه فرنی خرما، ابتدا پوست و هسته خرماها رو جدا کنید، سپس به همراه یک پیمانه شیر داخل غذاساز بریزید و کاملا میکس کنید.

مرحله دوم

حالا بقیه شیر رو داخل یک قابلمه بریزید، سپس نشاسته و آرد رو به شیر اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا آرد کاملا باز و مخلوط بشه. در ادامه شکر، شیره خرما و ترکیب شیر و خرما رو به قابلمه اضافه کنید.

مرحله سوم

در این مرحله قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار داده و مداوم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه. زمانی که فرنی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه کرده و هم بزنید تا مایه فرنی یکدست بشه.

مرحله چهارم

زمانی که فرنی به غلظت مطلوب رسید، قابلمه رو از روی حرارت بردارید، سپس پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدید فرنی از داغی بیفته.

مرحله پنجم

فرنی خرما رو داخل ظرف های سرو بریزید و با پودر پسته، پودر نارگیل و هر چیزی که دوست دارید تزئین و سرو کنید. نوش جان.

نکات درست کردن فرنی خرما

-در صورت تمایل می تونید میزان شیرینی فرنی رو با شیره خرما تنظیم کرده و شکر رو حذف کنید.

-در صورت تمایل می تونید مقدار کمی پودر هل یا پودر زنجبیل هم به فرنی اضافه کنید.

-اگر دوست دارید تا فرنی خرما بافت کاملا نرم و یکدستی داشته باشه، مخلوط شیر و خرما رو بعد از میکس کردن، از صافی رد کنید.

-فرنی رو می تونید بنا به ذائقه خودتون به صورت گرم یا سرد سرو کنید.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.