طرز تهیه کیک یزدی خونگی / دستور پخت متفاوت با طعم عالی و پف زیاد
در این مطلب یه دستور متفاوت از کیک یزدی رو بهتون آموزش میدیم که عطر و طعم فوق العاده ای داره و به خوبی هم پف میکنه.
شایانیوز- کیک یزدی یه شیرینی اصیل، محبوب و پرطرفداره که توی خونه هم میشه به راحتی درستش کرد. این شیرینی خوشمزه با دستور پخت های متنوعی درست میشه که بعضی هاشون واقعا عالی هستن و مزه خوبی دارن. کیک یزدی مخصوصا مورد توجه بچه هاست و اگه توی خونه درستش کنید میتونه یه خوراکی سالم و مقوی برای میان وعده اونها باشه.
در این مطلب یه دستور متفاوت از کیک یزدی رو بهتون آموزش میدیم که عطر و طعم فوق العاده ای داره و به خوبی هم پف میکنه. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک یزدی خونگی
آرد گندم دو پیمانه
آرد بادام یک و نیم فنجون
ماست یونانی یک فنجون
تخم مرغ دو عدد
شکر یک و نیم پیمانه
روغن نباتی یک چهارم فنجون
کره ذوب شده ۱۰۰ گرم
پودر هل یک قاشق چایخوری
پوست رنده شده لیمو یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
گلاب یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
عسل به مقدار لازم
پودر پسته به مقدار لازم
طرز تهیه کیک یزدی خونگی
مرحله اول
مواد یخچالی روز از نیم ساعت قبل خارج کنید تا به دمای محیط برسن.
مرحله دوم
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه. آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و 2 تا 3 بار الک کنید و کنار بذارید.
مرحله سوم
تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف با همزن برقی بزنید تا حجم شون سه برابر بشه. حالا در یک ظرف گود، آرد الک شده، آرد بادام، شکر، پودر هل و رنده پوست لیمو رو مخلوط کنید. در ادامه در مرکز مواد یک فرو رفتگی ایجاد کنید و تخم مرغ های زده شده، کره آب شده، روغن، زعفران دم کرده، گلاب و ماست رو اضافه کنید. مخلوط رو با کمک لیسک به آرامی هم بزنید تا فقط با یکدیگر ترکیب بشن.
مرحله چهارم
کپسول های کیک یزدی رو داخل قالب ها قرار بدید. به اندازه دو سوم کپسول ها رو با مایه کیک یزدی پر کنید و قالب رو داخل فر بذارید.
مرحله پنجم
حدود 25 دقیقه زمان لازمه تا کیک یزدی خونگی پف کنه و بپزه. سپس اونها رو از فر خارج کنید و اجازه بدید خنک بشن.
مرحله ششم
عسل رو با کمی آب ولرم مخلوط کنید سپس با قلم موی سیلیکونی روی کیک یزدی ها بمالید. مقداری پودر پسته هم روی اونها بریزید و داخل ظرف مورد نظرتون قرار بدید. نوش جان.
اگه به کیک و شیرینی پزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو با کلی دستورهای عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید