طرز تهیه کیک ساده خونگی با آب / توی کیکت شیر و ماست نریز با آب بیشتر پف میکنه

شایانیوز- کیک پختن توی خونه واسه خیلی ها، لذت زیادی داره. هرچند که کیک و شیرینی پزی نکات ریز فراوونی داره تا در نهایت یک کیک لطیف و خوشمزه با پف زیاد داشته باشی، اما بعد از چند بار آزمون و خطا، همه چیز دستت میاد. کیک هویج و گردو، کیک یزدی، کیک شکلاتی و کیک لیمو از جمله کیک های خوشمزه ای هستن که می تونی توی خونه به راحتی درست کنی و از خوردنشون در کنار اعضای خانواده لذت ببری.

شاید با خودت فکر کنی که وجود شیر یا ماست توی کیک اون رو خوشمزه تر می کنه اما باید بگیم که حذف کردن شیر و ماست از کیک نه تنها اون رو خوشمزه تر میکنه بلکه باعث میشه تا یه کیک با بافت لطیف و پف بیشتر هم داشته باشی. به یه بار امتحان کردنش می ارزه! توی این مطلب طرز تهیه یه کیک ساده بدون شیر و ماست، رو یاد میگیری. تا پایان همراه ما باش.

مواد لازم برای تهیه کیک ساده بدون شیر و ماست

آرد قنادی 2 پیمانه

روغن مایع نصف پیمانه

شکر یک پیمانه

تخم مرغ 3 عدد

آب جوش نصف پیمانه

وانیل نوک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری

پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک ساده بدون شیر و ماست

مرحله اول

از نیم ساعت قبل مواد کیک از جمله تخم مرغ و آرد رو از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشن.

مرحله دوم

تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف گود بشکنید و همراه شکر و وانیل با دور تند همزن برقی بزنید تا کرم رنگ بشه.

مرحله سوم

در ادامه روغن مایع و آب رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست بشن. فر رو هم با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.

مرحله چهارم

آرد و بیکینگ پودر رو داخل ظرف جداگانه مخلوط کرده و دو بار الک کنید. سپس این مخلوط رو کم کم به مایه کیک اضافه کنید و به آرومی و در یک جهت هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه.

مرحله پنجم

نصف مایه کیک رو داخل ظرف دیگه بریزید و با پودر کاکائو مخلوط کنید. قالب مورد نظرتون رو چرب کرده و آرد پاشی کنید. سپس مایه کیک ساده رو داخل قالب بریزید. سپس مایه کیک شکلاتی رو داخل قالب بریزید و با سیخ چوبی به اون شکل دلخواهتون رو بدید.

مرحله ششم

قالب رو داخل فر قرار بدید و حدود 40 دقیقه زمان لازمه تا کیک ساده بدون شیر و ماست بپزه و حسابی پف کنه. بعد از این زمان، یک خلال دندون وارد کیک کنید، اگر هیچی به اون نچسبید یعنی کیک ما حاضره و می تونید از فر خارج کنید.

مرحله هفتم

وقتی کیک کمی خنک شد، اون رو از قالب خارج کنید و به شکل دلخواه برش بزنید و داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و نوش جان.

اگه به آشپزی، کیک و شیرینی پزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو از دست ندید.