دستور پخت سوپ بروکلی
طرز تهیه سوپ بروکلی با چدار؛ طعمی تکرار نشدنی که عاشقش میشید
سوپ بروکلی و سبزیجات یکی از خوشمزه ترین، جذاب ترین و سبک ترین پیش غذاهایی است که شما می تونید برای خودتون یا مهمون های غزیزتون آماده کنید.
شایانیوز- همیشه نوآوری وخلاقیت توی آشپزی باعث میشه که اتفاق های خارق العاده و جذابیه بیوفته برای همین هم همیشه یک سری غذا ها، پیش غذاها و دسر ها هستند که شما هنوز امتحانشون نکردید علی رغم این که طعم بی نظیری دارند و حسابی هم دلبری می کنند.
سوپ بروکلی و سبزیجات یکی از خوشمزه ترین و سبک ترین پیش غذاهایی است که می تونید برای خودتون یا مهمون هاتون آماده کنید. یه ویژگی بسیار جالب و تاثیر گذار این سوپ اینه که خیلی هم سالم و مقویه، در حدی که می تونید اون رو گاها به عنوان یک وعده ی اصلی هم سرو کنید مخصوصا برای وعده ی شما.
حالا اگر شما از اون دست آدم ها هستید که همیشه برای امتحان کردن غذاها و طعم های جدید آماده اند بهتون پیشنهاد می کنیم که حتما به خوندن ادامه بدید که عاشق این سوپ جذاب و خوشگل میشید.
مواد لازم برای سوپ بروکلی:
کلم بروکلی: 3 لیوان
سیب زمینی نگینی خرد شده: 3 لیوان
پیاز نگینی خرد شده: 3 لیوان
هویج رنده شده: 1 لیوان
سیر له شده: 2 حبه
آب سبزیجات (استاک سبزیجات): 2 لیتر
شیر: 3 لیوان
خامه: 2/1 لیوان
آرد سفید: 1 الی 2/1 قاشق غذا خوری
روغن زیتون یا کره: 1 قاشق غذا خوری
پنیر چدار رنده شده یا خرد شده: 1 لیوان ( اگر از پنیر پارمسان هم کنارش استفاده کنید طعمش بهتر میشه اما ضروری نیست)
نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه: به میزان دلخواه
آماده سازی:
به گزارش شایانیوز، تو مرحله ی اول میریم سراغ پیاز ها و هویج هایی که از قبل خرد شدند و اونها رو تفت میدیم و کمی بعد یک مقدار از سیر ها رو به همراه سیب زمینی ها و کلم ها بهشون اضاف می کنیم و اجازه میدیم همچنان روی شعله بمونند. تو مرحله ی بعد نمک، استاک سبزیجات و فلفل ها رو اضافه می کنیم و بعد در قابلمه رو میبندیم و اجازه میدیم تا حدودا برای 30 دقیقه بمونند تا خوب پخته بشند.
در همین حال میریم سراغ آرد ها و توی یک قابلمه ی جدا برای تایم کوتاهی تفتشون میدیم و خیلی زود شیر رو بهش اضاف می کنیم و شروع می کنیم به هم زدن، بعد هم نوبت میرسه به خامه و پنیر چدار که باید به آرد و شیرمون اضافه کنیم.
در مرحله ی بعد وقتی که ترکیب آرد و پنیر آماده شد اون رو به مواد سوپ که در حال پختن بود اضافه می کنیم و مجددا در قابلمه رو میبندیم و اجازه میدیم که کمی بمونه تا کاملا باهم ترکیب بشند.
مرحله ی سوم آخرین مرحله و البته جذاب ترین مرحله از هر آشپزی ایست یعنی سِرو کردن هنرتون. امیدواریم که از این سوپ خوش طعم و مقوی لذت ببرید.
ویدئو از صفحه: tasty_maral
عکس از صفحه: shikpaz
اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.
دیدگاه تان را بنویسید