کوکی جو دوسر با کره بادام زمینی (بدون آرد، تخم مرغ، شکر، کره) با ۴ ماده اولیه

کوکی جو دوسر که با پودر کره بادام زمینی و سیروپ درست می شود یک میان وعده جذاب و سالم و در عین حال راحت است

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- این کوکی‌های جو دوسر و کره بادام‌زمینی نازک و ترد هستند. فقط به ۴ ماده اولیه نیاز دارند و هیچ آرد، تخم‌مرغ، شکر تصفیه‌شده، لبنیات یا کره‌ای در آن‌ها استفاده نمی‌شود. این کوکی‌ها خوب نگهداری می‌شوند و آماده‌سازی‌شان هم خیلی آسان است.

مواد لازم

- جو دوسر سریع‌پز

- پودر کره بادام‌زمینی

- روغن نارگیل

- شربت یا سیروپ افرا

معرفی مواد اولیه

جو دوسر سریع‌پز در واقع جو دوسر ورقه‌شده‌ای است که به قطعات کوچک‌تر و نازک‌تر بریده شده. من متوجه شدم این دستور با جو دوسر سریع‌پز بهتر جواب می‌دهد چون قطعات نازک‌تر و کوچک‌تر بهتر ترد می‌شوند و همچنین بهتر به هم می‌چسبند.

پودر کره بادام‌زمینی برای ایجاد طعم کره بادام‌زمینی در این کوکی‌ها استفاده می‌شود. به جای کره بادام‌زمینی معمولی از پودر استفاده می‌کنیم چون کره بادام‌زمینی معمولی رطوبت زیادی اضافه می‌کند و مانع ترد شدن جو دوسر می‌شود. حتماً از پودر کره بادام‌زمینی‌ای استفاده کنید که تنها ماده‌اش بادام‌زمینی باشد و هیچ شکر افزوده‌ای نداشته باشد.

روغن نارگیل مقدار کمی روغن نارگیل برای کمک به ترد شدن جو دوسر استفاده می‌شود.

شربت افرا شربت یا سیروپ افرا برای شیرین کردن جو دوسر و چسباندن آن‌ها به کار می‌رود. این دستور با شربت افرا بهترین نتیجه را می‌دهد و با عسل خوب جواب نمی‌دهد. عسل رطوبت زیادی نگه می‌دارد و باعث می‌شود کوکی‌ها به اندازه کافی ترد نشوند.

نحوه تهیه کوکی‌های جو دوسر و کره بادام‌زمینی

جو دوسر سریع‌پز را حدود ۵ ثانیه در غذاساز میکس کنید تا اندازه‌اش تقریباً نصف شود. جو دوسر و پودر کره بادام‌زمینی را در یک کاسه مخلوط‌کن بریزید.

روغن نارگیل را روی آن بریزید و هم بزنید تا تمام جو دوسر به روغن آغشته شود. سپس شربت افرا را اضافه کنید و هم بزنید تا شربت کاملاً پخش شود و جو دوسرها شروع به چسبیدن به هم کنند. مزه کنید و در صورت نیاز شیرینی یا پودر کره بادام‌زمینی را تنظیم کنید.