همزن برقی نداری اما دوست داری کیک درست کنی؟ این کیک موز و شکلات برای توئه
توی این مطلب می خواهیم با هم کیک موز و شکلات بدون همزن برقی درست کنیم اگر دوست دارید طرز تهیه اش را یاد بگیرید با ما همراه باشید.
شایانیوز- اگر دنبال یک کیک خوشمزه و خوش عطر هستید که درست کردنش هم خیلی راحت باشد کیک موز و شکلات بهترین گزینه است. کیکی که کنار یک فنجان چای یا قهوه می تواند یک عصرانه دلچسب را برایتان به ارمغان بیاورد. این کیک به خاطر موز بافت مرطوبی دارد و اگر بهش سس شکلات هم اضافه کنید خیلی خوشمزه می شود. این کیک را بدون همزن برقی هم می توانید درست کنید.
اگر دوست دارید طرز کیک موز و شکلات را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد اولیه لازم برای تهیه کیک موز و شکلات
تخم مرغ 2 عدد
موز رسیده 3 عدد
آرد شیرینی پزی 1 پیمانه
شیر نسکافه 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
پودر کاکائو 2/3 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شکر 1/2 پیمانه
وانیل 1/4 پیمانه
طرز تهیه کیک موز و شکلات
مرحله اول: آماده کردن مواد و تجهیزات
مثل همه کیک ها و شیرینی ها از نیم ساعت قبل مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. کف قالب کاغذ روغنی بگذارید. دیواره های قالب را با روغن جامد چرب کنید سپس برای اینکه روغن مانع پف کیک نشود دیواره های قالب را آردپاچی کنید.
آرد الک کنید و کنار بگذارید. همیشه برای درست کردن هر کیک و شیرینی ای باید آرد را 3 بار الک کنید. الک کردن آرد باعث هواگیری می شود که نتیجه آن پف بهتر کیک است.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
موز ها را داخل یک کاسه بریزید با پشت چنگال له کنید سپس شیر نسکافه و شکر را اضافه کنید با همزن دستی یا همان چنگال بزنید تا با هم ترکیب شوند. حالا نوبت تخم مرغ و وانیل است اضافه کنید و با چنگال بزنید بعد روغن مایع را هم بریزید و هم بزنید. در نهایت آرد الک شده، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را هم اضافه کنید و هم بزنید طوری که آرد کاملا باز شود و گلوله گلوله نباشد.
مرحله سوم: ریختن مواد داخل قالب
وقتی مواد به خوبی با هم ترکیب شدند داخل قالب بریزید و به صورت یکنواخت پخش کنید. سپس قالب را آرام به زمین بکوبید تا هواگیری شود.
مرحله چهارم: قرار دادن کیک داخل فر
قالب رو به مدت 50 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید. به این نکته توجه داشته باشید که این زمان ها تقریبی هستند بنابراین حتما امتحان کنید که کیک پخته شده یا نه. برای این منظور سیخ چوبی را وسط کیک بزنید اگر از مواد کیک چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته است. سیخ را همیشه از وسط کیک فرو کنید؛ چون دیواره ها زودتر میپزد.
مرحله پنجم: خارج کردن کیک از قالب
بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردید بگذارید کنار تا از حرارت بیفتد بعد به آرامی دور قالب را با کاردک یا چاقو جدا کنید سپس کیک را برگردانید. می توانید روی کیک سس شکلات هم بریزید و با شکلات چیپسی تزئین کنید. به همین راحتی کیک خوشمزه شما آماده است نوش جان.
اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.
منبع عکس شاخص: unsplash.com
