پاستا با سس گوجه فرنگی | شام خوشمزه ای که سریع آماده می شود

پاستا با سس گوجه فرنگی غذای خوشمزه ایست که خیلی سریع آماده می شود. اگر دوست دارید طرز تهیه اش را یاد بگیرید با ما همراه باشید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- توی این مطلب می خواهیم پاستا با سس گوجه فرنگی درست کنیم که خیلی سریع آماده می شود. بنابراین برای مواقعی که زمان کافی برای غذا پختن ندارید گزینه بسیار خوبی است. خوبی این غذا این است که به مواد اولیه زیادی احتیاج ندارد پاستا، گوجه فرنگی، سیر، پنیر پارمزان و یه سری ادویه و چاشنی داشته باشید به راحتی می تونید درستش کنید.

اگر دوست دارید طرز تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد اولیه لازم برای تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی برای 2 نفر

روغن زیتون 1 و 1/2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی 750 گرم

سیر 2 حبه بزرگ

پاستا 100 گرم

پنیر پارمزان 1/4 پیمانه

ریحان تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری

ادویه ایتالیایی 1 و 1/2 قاشق چایخوری

فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری

نمک 1/4 قاشق چایخوری

کره مکعبی خرد شده 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی

مرحله اول: آماده کردن پاستا

داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید منتظر بمانید تا جوش بیاید سپس پاستا ها را اضافه کنید وقتی که دوباره جوش آمد زمان بگیرید حدود 10 دقیقه باید روی حرارت بماند. پاستا باید نرم و لطیف شود در عین حال وقتی گاز می زنید یک مقداری سفتی داشته باشد. به این مرحله که رسید 1/2 فنجان از آب را نگه دارید سپس آبکش کنید.

مرحله دوم: آماده کردن سس گوجه فرنگی

داخل تابه روغن بریزید روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید سپس گوجه فرنگی ها را از طرفی که برش زدید داخل تابه بگذارید حرارت را به متوسط کاهش دهید در تابه را بگذارید اجازه دهید 5 تا 6 دقیقه بماند تا پوست گوجه ها شل شود در این مدت اصلا هم نزنید. با استفاده از انبر پوست گوجه ها را جدا کنید با کمک چنگال گوجه ها را در همان تابه له کنید سپس سیر رنده شده، ادویه ایتالیایی، فلفل سیاه و قرمز و نمک را اضافه کنید 2 دقیقه هم بزنید تا عطر آن بلند شود.

مرحله سوم: ترکیب کردن مواد

حالا پاستای آبکش شده و 1/4 پیمانه آب پاستا به سس را اضافه کنید هم بزنید تا سس به خوبی به خرد پاستا برود اجازه دهید چند دقیقه با حرارت متوسط بپزد. اگر لازم بود بقیه آب را هم اضافه کنید. از روی حرارت بردارید پنیر پارمزان، ریحان و کره مکعبی خرد شده را اضافه کنید هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند.