طرز تهیه دسر لوتوس / یه دسر خوشمزه که برای مهمونی ها عالی ترینه

اینجا طرز تهیه دسر لوتوس رو یاد می گیرید که با بیسکوئیت لوتوس و کرم بیسکوئیت لوتوس آماده میشه و خیلی خوشمزه ست.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- دسرهای بین المللی مثل تیرامیسو، پودینگ شکلاتی، کرم کارامل، کابلر گیلاس، سوفله شکلاتی و... در تمام جهان معروف و محبوب هستن. درست کردن دسر مخصوصا وقتی مهمونی دارید، کار خیلی جذاب و سرگرم کننده ای هست و در زمان سرو همه رو به وجد میاره. یکی دیگه از دسرهای بین المللی فوق العاده که می تونید خیلی راحت درست کنید، دسر لوتوس هست که با بیسکوئیت لوتوس و کرم بیسکوئیت لوتوس آماده میشه. در این مطلب، طرز تهیه دسر لوتوس رو به شما آموزش میدیم و پیشنهاد می کنیم در اولین فرصت اون رو درست کنید. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه دسر لوتوس

بیسکوئیت لوتوس 18 عدد

شیر یک لیتر

زرده تخم مرغ 2 عدد

آرد سفید 2 قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری

شکر یک لیوان

کره یک قاشق غذاخوری

خامه صبحانه 200 گرم

وانیل یک قاشق چایخوری

کرم بیسکوئیت لوتوس 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر لوتوس

مرحله اول

برای درست کردن دسر لوتوس خوشمزه، ابتدا بیسکوئیت ها رو داخل میکسر بریزید و پودر کنید. به صورت دستی هم می تونید بیسکوئیت ها رو پودر کنید. اون ها رو داخل کیسه فریزر بریزید و با پشت یک لیوان بکوبید تا پودر بشن. سپس 2 قاشق غذاخوری از بیسکوئیت پودر شده رو کف هر لیوان سرو بریزید و کنار بذارید.

مرحله دوم

یک فنجان از شیر رو داخل یک قابلمه بریزید. آرد، نشاسته ذرت، شکر و تخم مرغ رو اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و هیچ گلوله آردی داخلش نمونه. سپس بقیه شیر رو هم اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم

حالا قابلمه رو روی حرارت متوسط قرار بدید و مرتب هم بزنید تا مایه دسر لوتوس به غلظت فرنی برسه. وقتی غلیظ شد و خامی آرد و نشاسته از بین رفت، وانیل و کره رو اضافه کنید و زمانی که کره ذوب شد مایه دسر لوتوس رو از روی حرارت بردارید و کنار بذارید.

مرحله چهارم

وقتی کرم آماده شده کمی از داغی افتاد، خامه صبحانه که به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مایه دسر لوتوس کاملا یکدست بشه و بعد اون رو با ملاقه روی لایه بیسکوئیتی داخل ظروف سرو بریزید.

مرحله پنجم

حالا کرم بیسکوئیت لوتوس رو داخل یک کاسه چینی بریزید و روی بخار کتری قرار بدید تا به روش بنماری روان و ذوب بشه. بعد کمی از اون رو روی دسر بریزید. سپس دسرها رو به مدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا ببنده و خنک بشه.