طرز تهیه دو تا غذای آسون و خوشمزه با سیب زمینی / اینا رو دریاب که عالین
اینجا طرز تهیه سیب زمینی کریسپی و پنکیک سیب زمینی رو یاد می گیرید که خیلی آسون درست میشن و خیلی هم خوشمزه هستن.
شایانیوز- خیلی وقتا پیش میاد که وقت و حوصله کافی برای آشپزی وجود نداره. برای اینجور مواقع نیازه تا لیستی از غذاهای ساده و فوری داشته باشید تا گرسنه نمونید! سیب زمینی به عنوان یک ماده غذایی ارزان و در دسترس میتونه ماده اصلی خیلی از غذاهای ساده باشه. در این مطلب طرز تهیه سیب زمینی کریسپی و پنکیک سیب زمینی رو یاد می گیرید که خیلی آسون درست میشن و خیلی هم خوشمزه ن. تا پایان همراه ما باشید.
سیب زمینی کریسپی
مواد لازم
سیب زمینی کوچیک 10 عدد
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه از هر کدام یک قاشق چایخوری
پودر آویشن، پاپریکا و پودر سیر از هر کدام یک قاشق چایخوری
طرز تهیه
مرحله اول
برای درست کردن سیب زمینی کریسپی خوشمزه، ابتدا سیب زمینی ها رو با اسکاچ و کمی مایع ظرفشویی کاملا بشویید و با مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و بپزید.
مرحله دوم
حالا روغن زیتون، نمک و همه ادویه ها رو داخل یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس سیب زمینی های آب پز شده رو به صورت کامل و با پوست به ترکیب روغن زیتون و ادویه ها اضافه کرده و همه سیب زمینی ها رو به روغن و ادویه آغشته کنید.
مرحله سوم
داخل سینی فر فویل آلومینیومی پهن کنید و سیب زمینی های مزه دار شده رو روی فویل قرار بدید، سپس با گوشتکوب هر سیب زمینی رو کمی له کنید. حالا سینی رو بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ قرار بدید تا زمانی که سیب زمینی ها طلایی بشن.
پنکیک سیب زمینی
مواد لازم
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان ۴ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن و پودر سیر به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله اول
برای درست کردن پنکیک سیب زمینی، ابتدا سیب زمینی ها رو با مقداری آب بپزید، بعد از این که خنک شدن پوستشون رو بگیرید و رنده ریز کنید. پیاز رو هم پوست بگیرید و رنده کنید و بعد از اینکه آبش رو گرفتید به سیب زمینی اضافه کنید.
مرحله دوم
حالا بقیه مواد یعنی آرد سفید، تخم مرغ، نمک و ادویه ها، جعفری خرد شده و پنیر پارمسان رو اضافه کرده و همه رو با هم کاملا مخلوط کنید.
مرحله سوم
از مواد اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و داخل دستتون به شکل دایره و پهن شبیه پنکیک دربیارید و بعد داخل آرد سوخاری بغلتونید. همه پنکیک ها رو به همین صورت آماده کنید.
مرحله چهارم
داخل یک ماهیتابه مقداری روغن سرخ کردنی بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا کاملا داغ بشه و بعد پنکیک ها رو داخلش قرار بدید تا سرخ بشن.
مرحله پنجم
وقتی یک طرفشون سرخ شد برگردونید تا سمت دیگشون هم بپزه و بعد از ماهیتابه خارج کنید و روی دستمال حوله ای آشپزخونه قرار بدید تا روغن اضافیشون کشیده بشه. در آخر اون ها رو همراه با سس مورد علاقتون سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید