طرز تهیه خوراک دل مرغ / یه غذای ساده و ارزان که فوری هم آماده میشه

اینجا طرز تهیه خوراک دل مرغ رو یاد می گیرید که خیلی خوشمزه ست و سریع و راحت آماده میشه.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- دل مرغ یه ماده غذایی سرشار از پروتئین هست که قیمت نسبتا ارزانی داره و میشه با اون خوراک خوشمزه ای هم درست کرد. دل مرغ در کنار قارچ، گوجه فرنگی، سیب زمینی و دیگر سبزیجات میتونه ترکیب خوبی رو به وجود بیاره و یه خوراک اقتصادی و خوش طعم باشه. در این مطلب، طرز تهیه خوراک دل مرغ رو به شما آموزش میدیم که سریع و راحت آماده میشه. این دستور عالی رو از دست ندید و تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای خوراک دل مرغ

دل مرغ 300 گرم

قارچ درشت ۶ عدد

سیب زمینی متوسط یک عدد

گوجه فرنگی یک عدد

پیاز متوسط یک عدد

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

روغن مایع یا کره به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک دل مرغ

مرحله اول

برای درست کردن خوراک دل مرغ خوشمزه، ابتدا دل مرغ رو با چاقو از وسط نصف کنید و رگ های خونی داخلش رو تمیز کنید. سپس با آب به خوبی بشویید و آبکش کنید.

مرحله دوم

سیب زمینی رو پوست بگیرید، نگینی درشت خرد کرده، بشویید و آبکش کنید. قارچ ها رو هم پوست بگیرید و ورقه ورقه خرد کنید. پیاز رو هم پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پوست گوجه فرنگی رو هم جدا کرده و نگینی خرد کنید.

مرحله سوم

حالا مقداری روغن داخل یک تابه بریزید و روی حرارت قرار بدید تا داغ بشه و بعد سیب زمینی رو داخل روغن داغ سرخ کنید، مقداری نمک و زردچوبه هم بریزید. بعد از سرخ شدن از تابه خارج کنید و روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافیش خارج بشه.

مرحله چهارم

پیاز خرد شده رو داخل همون تابه بریزید و تفت بدید تا کمی سبک بشه. سپس دل مرغ رو اضافه کنید و با هم تفت بدید. حین تفت دادن مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه هم اضافه کنید. نصف لیوان آب جوش بریزید، در تابه رو ببندید تا دل مرغ با حرارت ملایم پخته بشه.

مرحله پنجم

بعد از اینکه آبش کشیده شد، قارچ های ورقه شده و گوجه فرنگی خرد شده رو اضافه کنید و با هم تفت بدید. وقتی آب قارچ و گوجه فرنگی تبخیر شد، رب گوجه فرنگی رو بریزید و کمی دیگه تفت بدید تا رنگ رب باز بشه. نمک غذا رو هم اندازه کنید و کمی کره هم بریزید تا خوراک دل مرغ خوشمزه تر بشه.