رازهای خوشمزه شدن ماکارونی دمی / نکات ساده تا یه غذای فوق العاده بپزید
اینجا رازهای خوشمزه شدن ماکارونی دمی رو بهتون میگیم که اگر اون ها رو به کار بگیرید، این بار یه غذای عالی درست می کنید که همه عاشقش میشن.
شایانیوز- ماکارونی دمی شیوه ای خاص از طبخ اسپاگتی محسوب میشه که مختص ایرونی هاست و خیلی هم طرفدار داره. این غذا به روش های مختلف آماده میشه و اگر نکاتی ساده رو در تهیه ماکارونی دمی رعایت کنید، یک غذای فوق العاده خوشمزه خواهید داشت.
از ترکیب گوشت چرخ کرده تا میزان نمک، ادویه ها، روغن و رب گوجه فرنگی تا اندازه جوشوندن اسپاگتی و شیوه دم کردنش همگی در مزه نهایی ماکارونی دمی موثره. در این مطلب رازهای خوشمزه شدن ماکارونی دمی رو بهتون میگیم و پیشنهاد می کنیم اون ها رو به کار بگیرید تا این بار یه غذای عالی درست کنید که همه عاشقش بشن. تا پایان همراه ما باشید.
از چرخ کرده مخلوط استفاده کنید
ماکارونی دمی به شکل سنتی با سس گوشتی آماده میشه؛ ترکیب پیاز، گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی و ادویه ها. بهتره از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندی و گوساله استفاده کنید تا ماکارونی دمی شما خوشمزه تر بشه.
ادویه ها رو دست و دلبازانه بریزید
نکته مهم بعدی برای خوشمزه شدن ماکارونی دمی به اندازه ریختن نمک و ادویه هاست. ماکارونی به تنهایی طعمی نداره و شما باید با ادویه هایی مثل فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، دارچین، پاپریکا و... بنا به ذائقه خودتون استفاده کرده و ماکارونی دمی رو مزه دار کنید.
به اندازه ریختن ادویه ها با آزمون و خطا به دست میاد و شما بعد از چند بار درست کردن ماکارونی دمی به میزان دلخواه ادویه ها برای طعم بهتر غذا، دست پیدا می کنید.
ماکارونی رو زیاد نجوشونید
موضوع بعدی که در طعم و مزه نهایی ماکارونی دمی موثره، ریختن نمک و زردچوبه در آب جوش و جوشوندن ماکارونی در این آب هست و اینکه ماکارونی رو زیاد نجوشونید. بسته به ضخامت اسپاگتی و یا ماکارونی فرمی، اون رو به حدی بجوشونید که وسطش کمی سفت بمونه و کاملا پخته نشه. بهتره فرآیند پخت کامل ماکارونی در زمان دم کشیدن طی بشه تا ماکارونی دمی خوشمزه تری داشته باشید.
ماکارونی رو آبکشی کنید
بعد از جوشاندن ماکارونی به اندازه کافی، اون رو داخل آبکش بریزید و با آب ولرم بشویید تا نشاسته ماکارونی خارج بشه. این کار باعث میشه تا ماکارونی بهتر دم بکشه و طعم بهتری هم پیدا کنه. آب اضافی ماکارونی آبکش شده رو بگیرید و بعد اون رو با سس مخلوط کرده و دم کنید.
ته دیگ رو فراموش نکنید
ته دیگ ماکارونی دمی، قسمت جذاب این غذاست که حتما باید بهش توجه کنید. داخل قابلمه به اندازه کافی روغن بریزید و نون یا سیب زمینی رو به عنوان ته دیگ کف قابلمه قرار بدید. سپس ماکارونی رو با سس مخلوط کنید و روی ته دیگ بریزید. حرارت گاز رو حدود 10 دقیقه متوسط بذارید تا ته دیگ برشته بشه و بعد حدود نیم ساعت زمان بدید تا ماکارونی دم بکشه و ته دیگش هم آماده بشه.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید