باسلوق با شیره انگور / طرز تهیه و نکات مهم درست کردن یک دسر مقوی و خوشمزه
باسلوق یه دسر سنتی خوشمزه ست که با شیره انگور هم بسیار عالی میشه و شما اینجا، طرز تهیه اون رو یاد می گیرید.
شایانیوز- در مورد درست کردن و خوردن دسری که هم خوشمزه ست و هم مفیده چه نظری دارید؟ شاید باور عموم در مورد دسر این باشه که شکر زیاد استفاده شده در اون ها، این خوراکی ها رو در دسته خوردنی های مضر و پرکالری قرار میده که برای سلامتی چندان مناسب نیستن. اما خب همیشه راهکارهایی هست تا غذاها و خوراکی ها، کم کالری تر و سالم تر آماده بشن.
در مورد دسرها میشه شیره خرما و شیره انگور رو جایگزین شکر کرد و یا میزان کره اون ها کاهش داد. اینطوری می تونید هم دسر میل کنید و هم خیلی نگران اضافه وزن خودتون نباشید. باسلوق یه دسر سنتی خوشمزه ست که با شیره انگور هم بسیار عالی میشه و ما در این مطلب، طرز تهیه اون رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه باسلوق با شیره انگور
نشاسته یک و نیم لیوان
آب 6 لیوان
شیره انگور یک و نیم لیوان
عرق بادرنجبویه یک لیوان
پودر هل نوک قاشق مرباخوری
مغز گردوی خرد شده نصف لیوان
طرز تهیه باسلوق با شیره انگور
مرحله اول
برای تهیه باسلوق با شیره انگور، ابتدا باید نشاسته، آب، عرق بادرنجبویه، شیره انگور و پودر هل رو داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه رو روی شعله ملایم گاز قرار بدید و مواد رو مرتب و به آرومی هم بزنید تا یک مایه یکدست شکل بگیره.
مرحله دوم
باید حدود 20 دقیقه زمان بدید و مواد رو هم بزنید تا مایه باسلوق، حالت فرنی پیدا کنه و سفت بشه. وقتی شروع به جوشیدن کرد و حباب های ریزی داخل مایه دیده شد قابلمه رو از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم
باسلوق آماده شده و می تونید اون رو در ظرف مورد نظرتون بریزید و سطح اون رو با پشت قاشق صاف کنید. مغز گردوی خرد شده رو روی باسلوق بریزید و وقتی خنک شد اون رو برش بزنید و سرو کنید. نوش جان.
فوت و فن تهیه باسلوق با شیره انگور
-استفاده از عرق بادرنجبویه در تهیه این باسلوق اختیاری هست، اما عطر فوق العاده ای داره و پرخاصیته. اگر عرق بادرنجبویه در دسترس ندارید، به همین میزان آب اضافه کنید و کمی گلاب هم بریزید.
-به جای مغز گردو، می تونید باسلوق رو با پودر پسته یا پودر نارگیل تزئین کنید.
-استفاده از پودر هل در تهیه باسلوق اختیاریه و اگر دوست ندارید می تونید حذفش کنید.
-می تونید باسلوق رو به صورت یک نفره و یا قالبی هم درست کنید. اگر داخل قالب بریزید بعد از خنک شدن به راحتی جدا میشه و نیازی به چرب کردن قالب نیست.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید